豬肉鬆的做法 用麪包機輕鬆做出自己喜歡口味的放心【豬肉鬆】 豬肉鬆怎麼做

“用麪包機輕鬆做出自己喜歡口味的放心肉鬆。家有小朋友的親們，建議還是自己家來製做肉鬆，一來是自己挑選買肉，比較放心；另外製做時沒有添加劑，比較安心。爲了家人的身體健康擠出點時間，自己DIY吧~~況且現在麪包機也能替代人工，做出完美的肉鬆。省時又省力，何樂而不爲呢~~”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉鬆的做法步驟

• 1、豬肉清洗乾淨去掉筋膜，順着紋路切成大塊。

• 2、放入冷水鍋中，加入薑片和料酒。

• 3、煮沸後再清洗一下。

• 4、放入電壓力鍋中，壓20分鐘後取出瀝乾水分，晾涼。

• 5、煮好的肉倒入麪包機桶中。

• 6、啓動一個和麪程序，攪拌至肉散開來，大約5分鐘左右。

• 7、肉塊打散成肉絲狀就暫停一下程序。

• 8、製做調料。將調料全部材料混合放小碗中，攪拌均勻。

• 9、直接把調味倒入肉絲中，混勻。

• 10、選擇選單20的果醬功能，需要1小時20分鐘，開始製做。

• 11、時間到了之後，如感覺肉不夠乾的話，可繼續一個果醬程序，這次不一定用這麼多時間，感覺幹了就行，肉鬆完成。

• 12、如想追求絨絨的感覺，就把麪包桶取出來，放涼到不燙手，繼續放入麪包機中，開啓和麪程序。

• 13、直到肉鬆被拌絨。最後取出肉鬆，晾涼即可。

• 14、成品。

小竅門

1、豬肉最好選擇裏脊肉，筋膜少。
2、調味可以根據自己家的口味進行調整。
3、一定要晾涼之後才能裝瓶，密封儲存。