小吃 彩色小籠包的做法 - 彩色小籠包怎麼做 來源:飄香吧 1.44W 食材明細主料麪粉 (400g)酵母粉 (4g)溫水 (適量)菠菜汁 (適量)豬肉 (適量)輔料蔥 (1顆)薑片 (3個)水 (適量)調料生抽 (2勺)老抽 (適量)料酒 (適量)香油 (適量)鹽 (適量)蠔油 (1勺)雞精 (適量)鹹香 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)彩色小籠包的做法步驟1、姜蔥切片。2、加水榨成姜蔥汁。3、肉攪碎,加調料拌勻。4、分次少量加蔥姜水,攪勻,放冰箱冷藏10分鐘,再次加入攪勻反覆加入,讓肉充分吸收姜蔥水呈粘稠狀。5、麪糰揉後排氣,兩個白麪團長劑子,中間放綠麪糰劑子(溫菠菜汁+酵母+少許小蘇打)揉到一起,切塊。6、擀皮包餡。7、全部包好。8、放抹油蒸屜上再發酵15分鐘。9、水開蒸13分鐘關火,燜3分鐘開蓋。10、成品。11、成品。 小籠包 彩色小籠包的做法 彩色小籠包的最正宗做法 彩色小籠包怎麼做 彩色小籠包的家常做法 首發 彩色小籠包怎麼做好吃 彩色小籠包的做法步驟 彩色小籠包