小吃 毛豆的做法 - 毛豆怎麼做 來源:飄香吧 5.91K 食材明細主料毛豆 (500克)輔料辣椒 (4個)花椒 (2個)蒜 (4個)生抽 (2匙)味極鮮 (1匙)醋 (0.5匙)白糖 (0.5匙)姜 (2塊)香蔥 (2棵)中辣 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)毛豆的做法步驟1、毛豆兩頭剪掉,方便入味,清水洗乾淨。2、鍋內放入適量油,燒熱後加入蒜,姜,辣椒,花椒,出香味後加入瀝乾水的毛豆翻炒,依次加入生抽味極鮮醋和白糖,白糖爲了提鮮,也可以不加。3、翻炒2分鐘後加入清水,沒過毛豆,根據湯的味道適量加入食鹽。4、大火煮開後轉小火,中間翻炒一下,嘗下毛豆熟不熟。豆類一定要煮熟,不然容易中毒。毛豆燉爛以後加入香蔥盛盤即可。 毛豆怎麼做 毛豆 毛豆的做法 毛豆的家常做法 毛豆怎麼做好吃 毛豆的做法步驟 毛豆的最正宗做法