毛毛蟲豆沙麪包的做法 - 毛毛蟲豆沙麪包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛毛蟲豆沙麪包的做法步驟

• 1、準備好所有材料。

• 2、除黃油之外的所有材料放入麪包機和成麪糰。

• 3、加入黃油再揉20分鐘。

• 4、麪糰醒發。

• 5、拿出來揉搓排氣。

• 6、分成等量的六份。

• 7、將麪糰按扁，包入豆沙餡兒。

• 8、包好之後按扁。

• 9、輕輕擀成長條形，注意不要擀破。

• 10、將包口一面朝下，用鋒利的刀片在表面割上均勻的切口，只割上層漏出豆沙即可，不要把下層也割破了。

• 11、反過來，割口面朝下，從一邊捲起來。

• 12、烤盤刷油，擺放好麪包，發酵至1.5倍大。

• 13、表面刷上蛋液。

• 14、烤箱中層，上下180度烤15分鐘。

• 15、上色滿意後加蓋錫紙，防止烤糊。

• 16、時間到，取出來晾涼。