香椿麪包的做法 - 香椿麪包怎麼做

“當香椿出現在餐桌的時候，就代表春天來了。在小煮看來，香椿是春天最美味的饋贈，香椿成長週期短暫，一年一盼。

每年春季穀雨前後，香椿新長出的綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，嫩芽可做成各種美味。香味濃郁，細嫩誘人的香椿菜品更能喚醒童年的味蕾，重新勾起鄉愁，使人想起媽媽的味道。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香椿麪包的做法步驟

• 1、將全麥麪包一切四備用。

• 2、水中加入少許食鹽將雞蛋煮熟。

• 3、將香椿入水焯熟。

• 4、雞蛋去蛋黃留蛋白，與香椿一同切丁。

• 5、將蛋白與香椿混合，加入少許松子，撒少許鹽和胡椒調味，加橄欖油調勻。

• 6、將草莓一開爲二，以酸奶打底，在麪包上鋪上草莓。

• 7、蘋果削皮，將蘋果皮擺成玫瑰花的形狀，從蘋果正中切開，切出一個五角星，擺盤裝飾。