家常版芹菜炒魷魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.6W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
水發魷魚 :1條芹菜 :200公克
蒜頭 :3顆
紅椒 :1條
香油 :1/2茶匙
鹽 :1/2茶匙
醬油 :1/2茶匙
糖 :1茶匙
烏醋 :1大匙
太白粉水 :1茶匙
輔料
1. 水發魷魚去膜切花;芹菜洗淨切成約4公分段;蒜頭切片;紅椒切片,備用。
2. 取鍋裝半鍋水加熱,水滾後,放入作法1的水發魷魚汆燙後撈出。
3. 取鍋燒熱後,倒入1大匙油,放入作法1的蒜片、紅椒片爆香,再放入作法1的芹菜段略炒。
4. 於作法3的鍋中放入作法2汆燙好的水發魷魚,以及鹽、醬油、糖、烏醋,以大火炒1分鐘,最後倒入太白粉水勾芡即可。