香椿雞蛋泡麪的做法 - 香椿雞蛋泡麪怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香椿雞蛋泡麪的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、切碎火腿

• 3、煎蛋，如果你想煎整塊的，建議油燒熱再放雞蛋，而且雞蛋要事先打散，但是因爲油溫高，所以注意不要離的太近。還有最好把鹽在打雞蛋的時候放進去，這樣10秒鐘放鍋裏就能煎好，還是整塊的。如果不想整塊的，那就油溫有點就行了但是不能太低，因爲會粘鍋。

• 4、沸水煮泡麪

• 5、裝盤

• 6、加入香椿醬

小竅門

現代人很少再跟隨自然節氣的變化選擇當季獨有的食材來做飯了。過去人吃野菜主要是爲了度荒，現在吃野菜則是爲了嘗新鮮。每次吃這些原生態的蔬菜都能讓我很感動和震撼。香椿這個野菜，對我來說，獨特的。