香椿雞蛋撈蕎麥麪的做法 - 香椿雞蛋撈蕎麥麪怎麼做

“一碗香椿雞蛋撈麪，滿滿春天的味道。香而不膩，減脂又營養。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香椿雞蛋撈蕎麥麪的做法步驟

• 1、香椿芽。

• 2、洗過放入開水中。

• 3、焯水大約一分鐘左右，香椿葉變綠即可撈出。

• 4、取適量切小粒。

• 5、柴雞蛋2個打散，切入幾粒蒜苗，然後放進去一點點鹽。

• 6、鍋內適量油燒熱，雞蛋液倒入。

• 7、炒成大塊盛出。

• 8、適量鹽，生抽，香油調味兒。

• 9、喜歡小米椒辣的放進去一點。

• 10、鍋裏適量水燒開，蕎麥麪條放入煮熟。

• 11、碗裏適量鹽，生抽，陳醋調一下味兒。

• 12、煮好的蕎麥麪撈入碗中拌勻。

• 13、調好的香棒芽，雞蛋盛入碗中，拌勻即可食用。

• 14、成品。