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“哈哈,今天午飯的主菜就是它了!昨晚苦思冥想,翻來覆去,不如就做這個!因爲怕上火,已經好久沒做紅燒雞了,今天加了蕨菜,還能減輕一點兒雞的熱量,就是吃的時候貪了嘴,哎,算了,我恐怕永遠別想以控制飲食來減肥!!!下面說說蕨菜的作用,這裏...
食材明細主料蕨菜(200g)酸菜(100g)鹹肉(50g)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹酸蕨菜的做法步驟1、剛挖來的蕨菜2、蕨菜放入開水煮開3、鍋內放油放入鹹肉4、倒入蕨菜和酸菜5、翻炒均勻加點雞精就可以的哈小竅門無需加鹽,因...
“老家農場山上採來的蕨菜,野味啊!”食材明細主料蕨菜(1斤)輔料蒜蓉(姜)辣椒(適量)配料油鹽醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清抄蕨菜的做法步驟1、蕨菜洗淨,去彎卷的頭部。2、切3CM一節3、準備好蒜蓉,薑絲,辣椒若干,油...
食材明細主料蕨菜(250g)豬肉(400g)輔料植物油(1勺)小蔥(3根)姜(1塊)蒜(3顆)八角(2顆)香葉(1片)白芷(1片)料酒(1勺)老抽(1/2勺)啤酒(500ml)生抽(2勺)幹山楂片(4顆)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蕨菜燒肉的做法步驟1、蕨菜焯水切段。2、豬肉切塊...
“蕨菜是野菜的一種,蕨菜嫩葉含胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、膽鹼、甾醇。此外還含有18種氨基酸等。現代研究認爲蕨菜中的纖維素可有促進腸道蠕動,減少腸胃對脂肪吸收...
“這是一道客家菜,和丈母孃學的。她說她們那邊如果想吃海鮮,就幾乎只有帶魚,爲啥用蕨菜燒呢,因爲蕨菜滿山都是,帶魚可以下飯,以前窮,於是乎,就有了這個菜。呵呵,原來如此,我也試試這個蕨菜燒帶魚,看看啥味道。”食材明細主料帶魚...
“天氣越來越熱了,讓人不想進廚房。但飯總是要吃的,那就儘量做些簡單的,吃起來涼快的,而且還要有營養的。涼拌菜成了不少親們現在最願意做的菜吧~但有時僅僅吃些素菜,所獲取的營養不夠全面。那就來個有肉有菜有蛋的吧!做法...
食材明細主料蕨菜(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌蕨菜的做法步驟1、蕨菜摘去老梗,洗淨。2、蕨菜切成三段,放入開水鍋中焯水,撈出。...
“今年春的時候老人從山上摘了一些蕨回來,我看一頓兩頓也吃不完,天氣也好,就把一部分曬乾了,拿來燉肉或者燒排骨妥妥的,估計明年會曬多些了。我們這的蕨,新鮮吃要非常注意把握度,過了就爛軟爛軟的口感不好,這樣曬過再燉就不存...
在現在的日常生活中,美食是越來越多,食物也是越來越豐富了,現在的很多人吃習慣了很多現有的食物的口感,但是有時候吃一下山間裏面的野味菜,感覺就不一樣了,感覺口感都是甜甜的,那下面介紹一種野菜吧,那就是蕨菜。那也有苦和甜...
食材明細主料蕨菜(適量)雞蛋(兩個)火腿(一根)牛奶(少許)麪粉(適量)輔料油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)蔥(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕨菜火腿雞蛋餅的做法步驟1、蕨菜用熱水焯一下,控幹水分!2、切末!3、火腿切丁!4、兩個雞...
你是否在爲你家的孩子挑食而煩惱呢?你是否在爲自己的挑食而感到難受呢?蕨菜是很多人都喜愛的蔬菜之一,因爲它營養豐富。但很多小孩卻因它那股怪味對它敬而遠之。今天我們來教給大家的就是蕨菜的處理方法,順便再給大家透露...
“蕨菜,有的地方也叫拳菜,因爲,嗯,長得很像個小拳頭吧。山野菜的一種,有淡淡的茶香,和肉同炒很襯味道。燉肉,炒肉都可以。不過呢,生的蕨菜最好不要吃,和鮮香菇一個道理。”食材明細主料幹蕨菜(一小把)裏脊肉(二兩)輔料幹辣椒(四五個...
“今年春曬的一把蕨菜乾,泡了,可以做兩頓菜,一份燒了排骨,一份燉了雞。我們這的這種蕨菜,新鮮的時候很容易爛軟,經過曬,變得很筋道了,隨便燉煮都沒問題。明年我打算多曬點,今年的是看着吃不完試着曬的。”食材明細主料蕨菜乾(適...
“春天到了,野菜都長出來了!小時候我和小夥伴們經常爬山去採蕨菜!今天去買菜看到了蕨菜,就買一把來煮煮”食材明細主料洋蔥(小半個)胡蘿蔔(1/4個)蕨菜(一把)瘦肉(50g)輔料姜(適量)生抽(適量)紅油豆瓣醬(適量)味精(適量)白醋(適量)幹辣椒(適量...
這是一道東北菜,我們南方人很少有人知道這一道菜,綠色食品,營養美味,好吃得不得了,懂得吃的人都說好吃,不懂得吃的,看到它都覺得怎麼長這樣,看着都不好吃,其實它的營養價值是很少知道的,今天我們就來探討一下蕨菜菜譜的做法,看看...
今天給大家介紹一款比較獨特的菜餚的製作方法。那就是蕨菜炒雞肉。蕨菜不是常見的一種菜,很少有人知道他的吃法,另外,做一種新的纔是,也難免會擔心做不好吃,那麼,今天我就集中精力把蕨菜炒雞肉這道菜介紹給大家。希望大家在...
食材明細主料蕨菜(8斤)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)蕨菜乾的做法步驟1、大自然的饋贈,蕨菜。2、蕨菜採摘回來洗淨備用。3、分次下鍋焯水煮熟。4、用清水沖洗乾淨,然後用清水浸泡一夜。5、從中間撕開,再用清...
食材明細主料蕨菜(適量)酸蘿蔔(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)味精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蕨菜的做法步驟1、酸蘿蔔切絲。2、紅辣椒絲,3、蕨菜。4、燒油放進辣椒炒香,5、再放進酸蘿蔔絲炒勻,6、放進蕨菜...
食材明細主料蕨菜(適量)輔料油(1湯勺)鹽(適量)蠔油(適量)辣椒醬(1勺)蒜蓉(少許)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸蕨菜的做法步驟1、將新鮮蕨菜洗淨幾遍後,先放入開水鍋裏焯一下水。2、然後撈出用涼水過涼。3、將蕨菜分開對半,然...
“這個季節,山上好多好多的蕨,上週上山拜山,忍不住摘了些回來。蕨有什麼營養沒去管過,自己喜歡吃最重要。”食材明細主料山蕨(適量)肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕨...
食材明細主料蕨菜(500g)酸菜(適量)五花肉(150g)輔料薑末(適量)蒜末(適量)醪糟(2勺)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)胡椒粉(1匙)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒蕨菜的做法步驟1、買來的蕨菜已經處理乾淨。2、切段...
食材明細主料蕨菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蒜(適量)味精(適量)油辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蕨菜的做法步驟1、備抄過水的蕨菜,2、豆豉3、豆豉用清水化開,4、蒜。5、燒油放進蒜炒香,6、再倒進蕨菜炒勻,7、放點...
上一次的蕨菜炒雞肉不知道大家有沒有嚐到蕨菜的神奇美妙之處,那麼,今天教大家再做一道蕨菜美食,想不想學呢?先說一說蕨菜的營養價值吧,蕨菜嫩葉含胡、鉀、鈣、鎂、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、膽鹼、甾醇。此外蕨菜還含有18種氨基...
食材明細主料蕨菜(250g)五花肉(120g)酸菜(80g)輔料青椒(適量)紅椒(適量)蒜頭(兩瓣)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)雞精(少許)水澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒蕨菜的做法步驟1、用沸水煮過,再用清水泡乾淨澀味的蕨菜。2、再處...
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