魷魚圈的做法 - 魷魚圈怎麼做
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食材明細
- 魚香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
魷魚圈的做法步驟
1、魷魚切成圈圈,用適量蠔油和家樂麻辣鮮露,胡椒粉拌勻醃製半小時左右
2、準備好玉米澱粉,麪包糠,蛋清
3、魷魚圈在澱粉裏全身均勻的沾上澱粉,然後到蛋清中均勻的沾上蛋清,最後均勻的沾上面包糠(全過程帶着一次性手套,很好操作的)
4、油燒至八成熱一個個放入魷魚圈,中小火炸至金黃色
5、金黃酥脆,趕緊來試試吧
6、成品圖。
小竅門
裹好粉的魷魚圈及魷魚米花吃多少就炸多少,沒炸的攤開鋪在墊着廚房吸油紙的烤盤裏冰凍起來,隨吃隨取,很是方便的。