油炸花生米的做法 簡單方便下酒小菜 - 香酥油炸花生米 油炸花生米怎麼做

“花生米炒的容易糊掉，而且受熱不均勻。炸花生米，受熱均勻吧，顏色好看，而且比炒的香酥可口很多，關鍵是也費不了多少油。大家可以試試”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油炸花生米的做法步驟

• 1、花生米放入涼水中沖洗下，瀝乾水分。一是爲了除去灰塵，二是爲了炸的時候受熱均勻，不那麼快的糊掉。

• 2、涼油下鍋，放入花生米。一定要涼油呀，不然花生是溼的，油會蹦的那都是的。

• 3、中小火，慢慢炸到稍微顏色。控油撈出。中間適當翻動幾次，要蓋上鍋蓋的。注意油開後，小心迸濺。

• 4、趁熱撒上鹽，和少許白糖提味（根據自己口味），放入小碗，吃多少拿多少，很方便的