照燒雞的做法 也做照燒雞 照燒雞怎麼做

“這個照燒雞是我家三個小朋友的大愛，大兒子喜歡
雞肉，小兒子喜歡雞肉和醬汁，女兒喜歡洋蔥和醬汁。特別是女兒時不時會說：媽媽，妹妹要吃那白白甜甜的菜菜。這是女兒對白洋蔥的新鮮叫法。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

照燒雞的做法步驟

• 1、雞腿肉。

• 2、白洋蔥。

• 3、醬汁：水、醬油、味霖（比例2：1：1）。

• 4、鍋燒乾，雞腿帶皮朝下先入鍋煎。

• 5、並在雞腿上撒上一層薄薄的鹽。

• 6、煎至兩面金黃，8分熟。

• 7、先出鍋備用。

• 8、鍋裏的餘油。

• 9、利用鍋裏的餘油，炒香白洋蔥並炒軟。

• 10、加入預先調好的醬汁煮開。

• 11、這時將煎好的雞腿肉放入醬汁煮到湯稠，就可以上菜了。

• 12、出鍋裝盤了。