照燒雞肉飯的做法 - 照燒雞肉飯怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

照燒雞肉飯的做法步驟

• 1、雞腿去骨，放入生抽、胡椒粉、白糖、黃酒，醃製2小時以上。

• 2、平底鍋中放油，煎雞肉，把兩面煎焦黃。

• 3、調醬汁：黃酒、紅糖、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜，少量清水。

• 4、倒入醬汁，燒開轉小火，蓋蓋燜煮15分鐘即可。

• 5、油菜、胡蘿蔔洗淨，焯熟。

• 6、雞肉切塊，擺盤即可。