荔枝燕窩的做法 - 荔枝燕窩怎麼做

“冰鎮爽口燕窩荔枝，美味下午茶甜品。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

荔枝燕窩的做法步驟

• 1、幹燕窩3克泡發3-4小時。

• 2、將泡發好的燕窩撕成條狀放入燉盅內，加150ml純淨水鎘水燉25-30分鐘。

• 3、出鍋前5分鐘根據個人口味加入適量冰糖，時間到了拿出燉盅晾涼後放入冰箱冷藏。

• 4、取幾顆荔枝（我用了7顆）將荔枝外殼剝掉，將內核取出（儘量不要破環荔枝肉）。

• 5、將冰鎮好的燕窩從荔枝口放入，擺盤！完成✅美味的燕窩荔枝做好了喜歡吃冷飲的朋友可以將做好的荔枝燕窩蓋上保鮮膜放冰箱冰鎮一下哦。

小竅門

注意燕窩的水量和燉煮時間，水多了或者時間久了燕窩都會融化成水，沒有絲滑感。