薏米燕窩的做法 薏米燕窩，美麗的滿天星燕窩 薏米燕窩怎麼做

“遇見，美麗的滿天星燕窩。
薏米在南方食用頻率是很高的，煮湯抓一把，煮粥抓一把，跟赤紅豆炒下泡水喝，煮完跟燕窩一起拌着吃，都是食用的好方法。有利水消腫、健脾去溼、美容固發，防止皺紋等功效。
幹燕盞我用的是羣安堂的九里香，每盞大概7-10克左右，盞型大，大概2個人吃的分量。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薏米燕窩的做法步驟

• 1、幹燕窩用純淨水泡發4~6小時。薏米也同時浸泡。

• 2、泡好的燕窩接着撕成條狀，用小鑷子摘去燕窩中的細毛。

• 3、燕窩隔水燉25分鐘左右，可按照個人喜好的口感適當改變燉煮的時間。

• 4、浸泡後的薏米放入燉鍋中中大火燉一個小時後，加入冰糖調味。

• 5、最後乘盤加入清燉好的燕窩即可食用。

• 6、薏米軟糯，燕窩絲滑，整體口感清甜甘淡，好吃不發胖！

小竅門

1、可以根據個人喜好加入紅棗、枸杞、山藥、馬蹄等
2、可以將薏米和燕窩一起隔水燉煮，但爲了燕窩的口感，薏米口感稍差，Summer偶爾懶的話也會這樣操作~~
3、幹燕盞我用的是羣安堂的九里香，每盞大概7-10克左右，盞型大，大概2個人吃的分量。