醋梅漬李子的做法 - 醋梅漬李子怎麼做

“在遛狗的路上經常看見驚喜，上次就看見灌木叢中的酸醋栗成熟了，於是摘了做果醬。今天又看見路邊的樹上掛滿成熟的李子，於是又摘了做開胃菜。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醋梅漬李子的做法步驟

• 1、李子洗乾淨後輕輕劃一刀

• 2、把李子放進沸水中煮一分鐘，取出泡進冷水中泡2分鐘

• 3、等李子冷卻後把皮剝下來

• 4、把白醋、砂糖、話梅和水放鍋裏，小火把糖煮至融化後，再煮一分鐘，熄火後慢慢倒入已經乾淨的玻璃瓶

• 5、等梅水放涼後就可把已經剝了皮的李子放進去，放冰箱冷藏浸泡7天以上即可

• 6、美味的開胃菜---醋梅漬李子