美味的鹽漬梅子怎麼做美味好吃

梅子酸酸甜甜的是很好吃的，尤其是懷孕的人是很喜歡吃梅子的，一般我們食慾不好的時候也可以吃一下梅子，很開胃的，梅子一般我都當作是零食來吃的，如果你上班上學的話都可以帶一點去吃，味道甜甜的是很好的，嘴裏沒有味道的時候吃一點鹽漬梅子是很好的。

主料

輔料

具體步驟

1.梅子放到淡鹽水裏泡洗

2.將泡洗好的梅子撈出放到陽臺晾乾水分

3.晾乾的梅子放到乾淨的玻璃瓶裏

4.放上適量的鹽

5.敞開瓶口放到陽臺上晾曬

6.曬了一天後的梅子稍有點焉了，而且曬出水了

7.曬了二天後的梅子已經變色，而且變軟了

8.最後倒上點高度白酒，封好瓶蓋放陰涼地方即可

烹飪技巧

蓋上瓶蓋後，還要經常注意觀察梅子的變化，還要經常晃動瓶子，讓梅子都能沾上鹽水。