草莓小雪人的做法 - 草莓小雪人怎麼做

“叮叮噹，叮叮噹，鈴兒響叮噹~聖誕將至，節日的氛圍籠罩着整座城市，循環播放着的聖誕歌曲，街頭巷尾閃爍着的聖誕樹，紅綠相撞的櫥窗裝飾，無一不提醒着人們新的一年即將到來，2019即將逝去。昨天外面就開始飄雪，但是一直沒能下大，聖誕節堆不成雪人有點小遺憾。正好收到朋友快遞來的草莓，就想自己動手做個應景的聖誕草莓小雪人，好看好玩又好吃的同時還能給生活添加一絲節日氣氛。
雖然不完美但是超級可愛的草莓小雪人，特別適合親子DIY，草莓和香蕉組合，再加點糖凝固一下，小朋友一定會很喜歡。食材很簡單，做法更簡單，悠閒的週末時光裏不妨和小朋友一起試一下。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓小雪人的做法步驟

• 1、準備好做草莓小雪人需要用到的所有材料，從新鮮草莓裏挑選6個大小勻稱的草莓；選擇1根比較順溜的香蕉；黑芝麻適量；備好飲用水60ml和白砂糖60g；沒有找到牙籤翻出上次做棒棒糖剩下的6根籤子。

• 2、把草莓放入淡鹽水中浸泡片刻後取出瀝乾水分，香蕉剝去一半外皮。

• 3、先用水果刀水平切掉草莓蒂，切完放到案板上草莓能夠保持站立；然後在草莓頂端1/3處切開，切面也要水平。上面做草莓小雪人的帽子，下面做草莓小雪人的身體。

• 4、把香蕉從中間部位切成大小均勻6段，然後去除剩餘的外皮。

• 5、先在案板上放好草莓小雪人的身體，然後取1段香蕉放在上面，做成草莓小雪人的腦袋。

• 6、最後給它戴上草莓小雪人的帽子。

• 7、拿起草莓小雪人放入手中，取兩粒黑芝麻當雪人的眼睛。

• 8、用籤子串好，放到架子上備用，做好的草莓小雪人是不是很可愛。

• 9、鍋中加入飲用水，倒入與飲用水等量的白砂糖，水和糖的比例是1:1。

• 10、小火慢慢熬煮，用木勺攪拌，直至白砂糖融化。

• 11、白砂糖完全融化後就不用攪拌了，等到糖漿開始起泡，從大泡泡變成濃密的小泡泡，再開始用勺子不停的攪拌，防止粘鍋。

• 12、熬至糖漿粘稠能夠掛在勺子上，把勺子放到冷水中能夠快速結晶就可以了。

• 13、熬好的糖漿不能久放，迅速把串好的草莓小雪人放進糖漿裏轉兩圈，讓其均勻包裹上一層糖漿衣服。

• 14、萌萌噠草莓小雪人就做好了，取出放到架子上冷卻就可以了。

小竅門

1、熬糖漿的一定要小火小火，注意攪拌，防止糊鍋底，熬糊了很難清洗。
2、熬好糖漿之後要迅速放入小雪人滾兩圈取出，這樣外面包裹得纔會均勻，裹得太厚就會變醜。
3、白砂糖也可以換成冰糖，水和冰糖的比例也是1:1。
4、草莓小雪人的腦袋可以換成土豆泥、山藥泥和淡奶油，我覺得用香蕉最省事。
5、籤子可以換成一頭尖那種牙籤，比較好串起來。