蜜棗山藥餅的做法 - 蜜棗山藥餅怎麼做
來源:飄香吧 2.9W
“換個方式吃山藥”
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蜜棗山藥餅的做法步驟
1、山藥洗淨,蒸熟
2、蒸好的山藥趁熱碾成泥
3、倒入糯米粉和白砂糖
4、揉成麪糰(趁熱比較好操作)
5、蜜棗壓成棗泥(我偷懶,直接用蜜棗,壓得比較粗,也可以用紅棗自己做棗泥)
6、揪一塊山藥麪糰,壓成薄餅(藉助保鮮膜比較好操作)
7、將棗泥鋪在薄餅上
8、再做一塊薄餅蓋在上面
9、用模具或者廣口的杯子壓一下,去掉多餘的邊
10、鍋裏放適量油,油熱後下餅
11、煎至兩面金黃即可
小竅門
1.趁熱做山藥麪糰比較好操作
2.也可以用紅棗自己做棗泥,我偷懶,直接用蜜棗,壓得比較粗
3.做麪餅藉助保鮮膜比較好操作