美味的黃燜雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿用料酒，薑片，五香粉，鹽，生抽，蠔油醃20分鐘。香菇，木耳洗淨泡上，蒜切末。

2. 油熱，放幹辣椒和蒜末小火炒香，再放入醃好的雞腿炒2，分鐘左右拿出。

3. 一樣油，放進瀝乾的香菇和木耳（香菇去掉蒂），炒一會放剛纔泡香菇的水，加點白糖，老抽和鹽，中火煮5--10分鐘。

4. 加入雞腿，加300---400ML啤酒，用中火燜15分鐘。由於我覺得啤酒很多於是開大火收了些汁，最後放進青蒜（今天家裏沒蒜我便用西芹和蔥代替）

烹飪技巧

加了筍乾味道會更香