蛋黃土豆泥沙拉的做法 - 蛋黃土豆泥沙拉怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋黃土豆泥沙拉的做法步驟

• 1、土豆煮熟或蒸熟，或削皮後切片與雞蛋一起放鍋裏煮熟；

• 2、趁熱，將煮熟的土豆和蛋黃混合壓成泥，再調入一點點的細鹽拌勻；

• 3、最後，放入香甜味的沙拉醬，攪拌均勻，即可。

小竅門

*我試過整個土豆，洗淨後加點水放入微波爐，按“蒸紅薯”鍵微波熟，然後撕去土豆皮壓成泥；

*也試過先削去皮，切成片，加水放鍋裏煮熟，筷子一插就能穿透的程度，然後撈出來壓成泥；

兩者都可以哈！用你自己的辦法煮熟它就好……

*水煮蛋，我一直都是先煮4分鐘，然後關火用餘溫燜5分鐘。蛋黃不會黑圈，口感很嫩；


蛋白可以一起放入食用，根據個人喜好，加點小番茄等水果或葡萄乾果也是不錯的選擇哦~
直接挖着吃或者抹面包片，三明治夾心，都OK！只要你喜歡^^