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“豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。而豬頭肉，甚是美味，它肥而不膩，柔韌筋道，下飯下酒，都特別的好吃。”食材明細主料豬頭肉（200克）輔料青蒜（2根）紅椒...
“豬肉乾肉制鮮香美味，做爲一款休閒小吃，實爲居家旅行茶餘飯後不錯的選擇哦！”食材明細主料瘦豬肉（500g）輔料味極鮮（50g）雞精（2g）白糖（5g）蔥（適量）五香粉（2g）料酒（適量）芝麻（適量）姜（適量）五香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香豬肉乾的做...
“偶家小夥子，上高三，自己好勝，加上我要求的挺好，總想人家第一名。這不，要期中考試了，估計孩子擔心考不好，這幾天總是早走晚歸不說，昨天跟我說喉嚨疼，試試體溫不發燒，也沒有感冒的症狀，估計是上火了。今天的菜全部採用燉煮的，減少...
食材明細主料豬頭肉（500克）十三香（適量）草果（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生薑末（適量）蒜末（適量）黑胡椒碎（適量）生抽（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香烤豬頭肉的做法步驟1、豬頭肉洗淨，放入所有調料香料醃製5...
食材明細主料豬瘦肉（3塊）生粉（3勺）五香粉（適量）料酒（1勺）麪包糠（適量）輔料蒜末（適量）薑末（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香豬排的做法步驟1、豬肉洗淨切片2、用刀的背面在肉片上輕輕的敲打，敲打過的肉會變的比較大比較薄，...
食材明細主料花肉（適量）芋頭（適量）輔料黃豆醬（適量）生抽（適量）酒（適量）蔥花（適量）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香五花肉蒸芋頭的做法步驟1、芋頭切塊。2、放入鍋中略煎。3、花肉切厚片。4、放入鍋中煎一下。5、加入適量黃...
食材明細主料後腿豬肉（500克）輔料糖（50克）鹽（5克）調料五香粉（10克）十八香（5克）五香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香豬肉乾的做法的做法步驟1、精選後腿瘦肉。2、割除多餘筋膜。3、開水煮一小時左右。4、用筷子插到瘦肉內確保...
食材明細主料豬頭肉（適量）輔料香菜（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）味精（適量）醬油（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菜豬頭肉的做法步驟1、豬頭肉，香菜，姜，幹辣椒，姜。2、香菜切段，姜切絲，幹辣椒切段，豬頭肉切片。3...
食材明細主料豬頭肉（適量）輔料黃瓜（適量）洋蔥（適量）香蔥（適量）芝麻（適量）花生米（適量）老乾媽辣醬（適量）糖（適量）醋（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌香辣豬頭肉的做法步驟1、豬頭肉在超市買現成的就可以，把所有配料切好放在一...
“過年期間，家裏總少不了做些滷味，想起每年都是媽媽做的，這次自己提議要嘗試滷豬耳朵之類的，真要做起來還確實沒什麼經驗，現在才發覺自己有太多第一次需要嘗試，這樣才能不斷的進步！滷完還可以蘸料吃，味道更加豐富！”食材明細主...
“以前曾經烤過豬腰部肉PorkLoin，感覺有些柴感，偶然買了塊豬臀肉PorkButt，烤好後很軟嫩，以後如果再買豬肉來烤，就挑豬臀肉，這次一改以前的風格，用我們國人的五香粉來醃，邊烤邊香，烤好後廚房也充滿了香氣，肉質也嫩滑多汁。”食材...
食材明細主料豬頭（適量）排骨濃縮滷汁（適量）花椒（適量）大蔥（適量）鮮姜（適量）鹽（適量）醬香（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）滷豬頭肉的做法步驟1、去掉豬頭上的毛，挖淨耳毛等雜物，洗刷乾淨，再挖出口條，將豬頭劈開，取出豬腦，浸泡在清水中，排出...
“色澤紅亮，味美肉嫩”食材明細主料鴨頭（1000克）輔料桂皮（10克）草寇（10克）草果（30克）蔥段（100克）薑片（100克）鹽（150克）味精（50）胡椒粉（5克）料酒（200克）白糖（30克）糖色（100克）五香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）五香鴨頭的做法步驟1、將鴨頭洗淨...
“老公是最愛吃豬耳朵了，每次和他上工地回家遲沒時間做菜。他都會去買滷豬耳朵，他說這個是對他辛苦的小小犒勞。有時他累了他自我找樂趣，呵呵，有點像小孩子。不過我覺得這樣很好可以給自己適當的減壓。前兩天一個人在家，就...
“大家好，我是肉肉廚！今天給大家帶來一道美味下酒菜：五香滷豬耳。五香滷豬耳香而爽口，深受大家的歡迎，是一道很入口的下酒菜。豬耳還具有較多的膠原蛋白，對滋潤面板、滋補身體大有功效哦！”食材明細主料豬耳朵（1個）桂皮（15g）幹辣...
“從小就很喜歡吃豬頭肉和豬耳朵，只是一直都是到外面買熟的，現在越來越覺得外面的不太乾淨，索性自己做。”食材明細主料豬頭肉（1斤）輔料姜（適量）白酒（適量）八角（2粒）陳皮（1片）蔥（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）冰糖（適量）鹽（適量）五香（口...
食材明細主料豬蹄（600g）輔料冰糖（少量）生抽（少量）食用油（少量）鹽（少量）料酒（1勺）五香粉（少量）幹辣椒（3顆）香蔥（1顆）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香豬蹄的做法步驟1、準備食材：豬蹄切塊放入沸水中焯水。2、撈出洗淨備用。3、鍋底熱...
“1、七百克麪粉可以做兩屜22寸的蒸鍋肉包子。2、蒸熟後，第二天㫓拿到鍋裏油煎一下噴些水蓋上鍋蓋，人不離開就看着水乾關火，盛出食用。3、煎包很香呢。4、有想做的朋友可以根據自己需要把量減下來。5、希望能幫到大家，謝...
“老公的朋友想吃肉饅頭，是那種肉餡多多的饅頭！可又擔心外面買的饅頭不衛生，就想自己做，但是又怕發不好面~~~老公不知怎麼跟他商量了；他出肉，咱們家出配料，然後去菜場加工饅頭吃。呵呵~~~現在的肉貴也，咱們家可是檢了個便宜呀...
食材明細主料豬頭肉（適量）輔料香蔥（適量）配料香油（適量）醋（少許）鹽（少許）雞精（適量）蔥香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥豬頭肉的做法步驟1、需要準備的材料有豬頭肉和嫩香蔥。2、將豬頭肉切成片。3、香蔥去掉頭，洗淨。4、將香蔥...
“豬肉脯，肉食零食，深受歡迎。每次出遊朋友都要帶上幾包豬肉脯，嘴饞的我都要吃上幾塊，然後我就說下次我自己做。零添加的更健康，爲了履行承諾，於是回家自己做了。味道和買的更好吃，更健康。”食材明細主料豬肉（300克）雞蛋（1個）輔...
“小時候俺家有個老鄰居，那家的阿姨在肉聯廠工作，經常會告訴我們外面賣的香腸千萬別買，裏邊都是些豬肉的邊角餘料，甚至豬毛，而且幾乎都不清洗，還會加一些防腐劑、增鮮劑、色素之類的添加劑，絕對的垃圾食品。偏偏俺家的大小男...
食材明細主料豬肝（適量）輔料蔥（一顆）姜（三片）生抽（少許）老抽（少許）鹽（少許）冰糖（一塊）八角（兩個）桂皮（一塊）香葉（兩片）花椒（少許）小茴香（少許）五香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）五香豬肝的做法步驟1、蔣豬肝放在水裏泡半小時去血水。2、撈出洗...
“幾天不吃豬頭肉就饞的慌，特別是肚子餓的時候最想吃幾口熱乎乎香噴噴的豬頭肉。所以每每買來豬頭肉來不及用刀切，就喜歡抱着先吭哧來上一口，打打肚裏的饞蟲。豬頭肉買來先啃了幾口解完饞，剩下的一般就是拍上根黃瓜，砸上幾...
“記得很久以前在家用微波爐製作過一次牛肉乾，家人說很好吃。直到來到蒙城，因爲遠離了很多家鄉的小零嘴，家裏那位平日不愛吃零食的銀居然有天突然提出想吃幾年前那次做的牛肉乾。可是因爲久未再做，技藝生疏，居然連詳細配方...
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