豌豆胡蘿蔔煎雞蛋的做法 - 豌豆胡蘿蔔煎雞蛋怎麼做

“一道簡單的家常菜，做出不一樣的味道，豌豆胡蘿蔔煎雞蛋，小孩子也愛吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豌豆胡蘿蔔煎雞蛋的做法步驟

• 1、培根、胡蘿蔔切丁；蔥、紅辣椒切末。

• 2、將雞蛋打入碗內，加入牛奶。

• 3、熱鍋下油，將豌豆、胡蘿蔔丁入鍋炒片刻，盛出。

• 4、給雞蛋液調味，攪拌均勻。

• 5、熱鍋，放入一半雞蛋液，攤成餅狀，放回原碗。

• 6、熱鍋，倒入雞蛋液，煎至金黃色時加入培根丁翻面煎熟即可。

小竅門

在煎時的火候不宜太大，翻轉另一面時要小心，翻得時候需要掌握一定的技術，初學者最好是用鍋鏟慢慢的翻。