雞蛋胡蘿蔔炒豌豆粒的做法 - 雞蛋胡蘿蔔炒豌豆粒怎麼做

“色澤豔麗，口感鮮香，營養豐富，是一道色，香，味俱全的家常美味佳餚！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋胡蘿蔔炒豌豆粒的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，胡蘿蔔切成丁，香蔥切成末，雞蛋打散，豌豆粒備好。

• 2、雞蛋打散加入適量鹽及料酒攪拌均勻，加入蔥白攪勻。

• 3、熱鍋冷油，下蛋液煎至凝固後盛出備用。

• 4、鍋內再次倒入少許油，下胡蘿蔔及豌豆粒翻炒至變色。

• 5、加入適量熱水及鹽燜煮三分鐘至豌豆粒熟。

• 6、倒入煎好的雞蛋，蔥花混合炒勻即可。

• 7、即將出鍋裝盤。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。