紅薯圓子的做法 紅薯圓子，芋頭圓子 紅薯圓子怎麼做

“芋頭圓子，紅薯圓子”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯圓子的做法步驟

• 1、紅薯去皮洗淨切塊上蒸鍋蒸15分鐘

• 2、趁熱加入紅糖攪勻，熱的時候纔好化糖

• 3、加入糯米粉和成麪糰，糯米不像麪粉比較稠，容易散開，所以適當加點水。這裏的糯米粉和糖的用量我沒寫，因爲要根據自己的紅薯多少加入的，稀了就加糯米粉，幹了就加水。調味自己喜歡的甜度即可

• 4、鍋裏油六成熱轉小火加入圓子

• 5、炸的時候要不停的攪動，以免圓子粘在一起

• 6、炸至圓子金黃浮起來就可以了，掌握不好的話也可以自己嘗一下熟了沒

• 7、炸好的圓子外酥裏糯

• 8、成品

小竅門

炸的過程中不要火大了，小火即可