蒜盤子的做法 - 蒜盤子怎麼做

“蒜盤子，是梅卅的一種小吃，它是用木茨和香芋混合做成的，可以用來炒，煮，火鍋等方法烹調，口感滑，韌，香，有木茨和芋頭的香味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜盤子的做法步驟

• 1、把香芋蒸熟。

• 2、木茨粉加8O度的水攪勻，加入香芋，少許鹽和油，搓成麪糰。

• 3、做成一個個蒜盤珠子一樣的形狀，放入開水中，煮至浮起就好了。

• 4、過冷裝盤，用來炒，煮，火鍋等隨君高興。