熱菜 蒜茄子的做法 - 蒜茄子怎麼做 來源:飄香吧 7.57K 食材明細主料紫茄子 (適量)綠茄子 (適量)輔料香菜 (適量)大蒜 (適量)朝天椒 (適量)調料鹽 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)蒜茄子的做法步驟1、茄子洗淨,鍋燒開蒸十分鐘,放涼。2、蒜去皮,用刀一顆一顆拍扁,然後撒適量鹽切碎末(也可以搗蒜泥)。3、朝天椒洗淨,用刀拍扁,灑適量鹽切碎。4、香菜洗淨切碎,然後把蒜泥、辣椒、香菜攪拌均勻,不能吃辣的可以去掉辣椒。5、放涼的茄子用筷子從中間劃開,把攪拌好的蒜泥放在裏面。6、喜歡吃鹹的可以多放一些鹽撒在上面,冰箱冷藏一個晚上。即可食用。 蒜茄子的做法步驟 蒜茄子 蒜茄子的最正宗做法 茄子 蒜茄子怎麼做好吃 蒜茄子的家常做法 蒜茄子的做法 蒜茄子怎麼做