蒜子燒肉的做法 - 蒜子燒肉怎麼做

“粗茶淡飯最養人，
平平淡淡纔是真。
記錄生活中的點點滴滴！端午節必吃的一道菜，敗毒，老人說吃了不長痱子🤗”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 神級 （難度）

蒜子燒肉的做法步驟

• 1、五花肉綽水切塊，植物油放入五花肉塊大火翻炒。

• 2、煸出油脂，肉塊成金黃色，撥至一邊，放入冰糖炒糖色，可以把多餘的油盛出來炒青菜。

• 3、翻拌均勻上色。

• 4、加入開水末過肉塊。

• 5、加入鹽、生抽、老抽調味，蓋上蓋子大火煮滾，轉小火燜二十分鐘。

• 6、放入蒜子。

• 7、加入紅辣椒，大火收汁。

• 8、蒜香濃郁。

• 9、肥而不膩。