甄糕醪糟的做法 - 甄糕醪糟怎麼做

“這個是能讓我一下子喝三碗的。記得第一次喝是在一家涼皮店裏，喝過後就忘不了了，回來馬上自己動手做，味道一點都不比賣的差。其實沒有多少技術含量，呵呵，因爲所需的甄糕和醪糟都可以直接買到，自己要做的只是再加工，很方便。
不過這次稍微費點時間，因爲這次的甄糕是我自己做的，也算是山寨甄糕吧~”

食材明細

• 糟香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

甄糕醪糟的做法步驟

• 1、甄糕材料之一，糯米小半盒。先乾淨。

• 2、甄糕材料之二，紅豆一把。洗好後鋪在之前的糯米上。

• 3、甄糕材料之三，棗一大把，洗乾淨鋪在剛纔的糯米和紅豆上。

• 4、在碗裏添水，加上適量糖。浸泡1小時左右。我加的是紅糖。

• 5、上鍋蒸熟。我蒸了45分鐘，因爲鍋子功率小，而且怕紅豆太硬。

• 6、甄糕蒸好了，翻一下看看，還不錯~

• 7、下面就該今天的另一主角出場了，醪糟。我直接在超市買了現在的。

• 8、以下的過程就簡單了，在鍋裏放適量水，燒開。放入醪槽。

• 9、再放入甄糕。

• 10、攪拌一下，可以用筷子把大塊的甄糕夾小一些，這樣更容易煮散。

• 11、等再次開鍋的時候就好啦。暖暖的，甜甜的~~