椰汁芒果西米露的做法 最有夏天感覺的清爽飲品 - 椰汁芒果西米露 椰汁芒果西米露怎麼做

“這道清爽宜人的椰汁芒果西米露就做好啦！看着是不是很有夏天的感覺？

因爲是盛夏時節，芒果與椰汁最好事先冰過，和冷藏過的西米相混合，喝起來才特別涼爽喲！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椰汁芒果西米露的做法步驟

• 1、原料：椰汁一瓶、芒果兩個、糖20克、西米100克。

• 2、西米在冷水中浸泡30分鐘左右。

• 3、濾幹水分後，倒入煮沸的開水中。

• 4、等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，直至西米呈半透明狀（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底)。

• 5、倒出濾幹水分，然後過冷水沖洗至不沾連。

• 6、再煮一鍋水，等水再次沸騰時，倒入西米，等到再次煮沸時加入冷水，如此反覆兩次，直至西米煮至完全透明時關火。

• 7、將煮好的西米撈出泡入一大碗涼開水中，放入冰箱冷藏1-2小時。

• 8、食用時取適量煮好的西米，濾出水分後置於杯底。

• 9、加入適量白糖。

• 10、倒入椰汁攪拌均勻。

• 11、芒果去皮去核切成小丁。

• 12、放入杯子最上層即可。