川貝燉雪梨的做法 清咽潤肺民間古方——川貝燉雪梨 川貝燉雪梨怎麼做

“買了特級川貝，一直沒有用，今天老爸第三天喝陳皮雪梨羅漢果茶了，效果挺好，聽他說喉嚨很舒服，想着給他換個我媽媽原來長煮給我喝的配方——川貝燉雪梨，給他燉來喝，好換個口味，正好媽媽也說下午聞到煙味，喉嚨也不舒服，反正週末有空，等戚風蛋糕烤好的過程中，說做就做了。至於川貝雪梨潤肺止咳就不用我說了，都是民間古法了。川貝那麼貴，當然也有療效啦。小時候我一喉嚨不舒服，媽媽就會做給我喝，懷念啊。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

川貝燉雪梨的做法步驟

• 1、將雪梨清洗乾淨，最後用點蔬果淨，連皮切成小塊。

• 2、稱約20克冰糖，大約是川貝的四倍分量差不多就行。

• 3、稱量川貝，傳承媽媽的一個經驗是放在勺子裏稱量，然後好下鍋，因爲川貝是特別貴的材料了，所以要發揮節約的精神。

• 4、在燉盅裏放上300克純淨水，最好不要用自來水，O(∩_∩)O~

• 5、將切好的雪梨入水平鋪到1.6升的燉盅裏。

• 6、撒入枸杞。

• 7、加入川貝粉。

• 8、加入冰糖，輕輕攪拌，使鋼勺上的粉全融入純淨水裏。

• 9、放入燉盅，快燉半小時之後，慢火燉煮半小時，到筷子可以容易插入雪梨即可。