果凍的做法 超簡單的果凍製作 果凍怎麼做

“成品圖片一看，熟悉的人便會說：“這不是雙皮奶嗎？”沒錯，這的確是一張“雙皮奶”的成品圖，不過略有不同的是，我這可是“單皮奶”，因爲覺得雙皮奶的製作較繁瑣，便製作了份簡單的單皮奶，做過後便有了突發奇想，可以利用同樣的道理，做份果汁凍，說幹就幹！”

食材明細

• 果味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

果凍的做法步驟

• 1、將雞蛋蛋白（蛋清）、蛋黃分離，打散蛋白。

• 2、將新鮮水果打成果汁，（如果是果汁可跳過此步），倒入碗中，蒙上一層保鮮膜（沒有也可以不蒙）。

• 3、放入蒸鍋中，大火蒸8-10分鐘，凝結後即可關火（好像雞蛋糕……），蓋上蓋子燜個2-3分鐘，出鍋嘍！

• 4、成果展示！——單皮奶

• 5、成果展示！——草莓滴~

• 6、成果展示！——蘋果滴~

• 7、成果展示！——蘋果+果肉

小竅門

適量加入果肉或椰果粒口感更佳哦！不建議熱吃，可以晾涼後食用，一次做得太多可以放入冰箱冷藏，並於48小時內食用完畢！