你知道風靡全球的水果酵素怎麼做嗎

水果酵素作爲一款新興發展起來的產品，以其可以養顏排毒減肥之功效，一經問世迅速風靡全球，尤其深受女性朋友的喜愛。水果酵素，顧名思義，是指將水果發酵後的產品，同時還以動物、植物、菌類等爲原材料，經過微生物的發酵過程而製得的含有一些特定生物活性的產品。那麼水果酵素怎麼做呢？

水果酵素怎麼做

今天就給大家介紹幾款經典的水果酵素的製作配方，營養又健康。

姜棗酵素

材料：15.5升醃泡箱配方：紅棗2斤、生薑2斤、山藥5斤、雪梨5斤、枸杞0.5斤、紅糖或片糖10斤;8.7升醃泡箱配方：紅棗1斤、生薑1斤、山藥3斤、雪梨3斤、枸杞0.3斤、紅糖或片糖6斤

工具：15.5升或8.7升醃泡箱

做法

1、紅棗切開去核，生薑洗淨晾乾切片，山藥去皮切片，雪梨洗淨去皮去核後用旋風切剁器打碎，然後用紗布或過濾網過濾榨成雪梨汁;

2、酵素箱洗淨晾乾，將紅棗生薑山藥枸杞混合後，一層紅棗生薑山藥枸杞，一層紅片糖鋪入酵素箱，然後倒入壓榨好的雪梨汁，最上面一層也鋪上紅糖;

3、蓋上酵素箱的密封蓋，放置發酵;

4、前20天需要每天開箱攪拌排氣;

5、20天之後蓋好密封蓋子，不需要再排氣攪拌，放置發酵6個月以上即成;

6、飲用時，每天早晚取半精靈杯酵素原液，按1:5左右兌入納美水即可。

功效：調理脾胃，驅寒散瘀，補養氣血，改善痛經

玫瑰鮮花酵素

材料：15.5升醃泡箱配方：雲南有機玫瑰花8斤、檸檬6斤、紅糖或片糖10斤;8.7升醃泡箱配方：雲南有機玫瑰花5斤、檸檬4斤、紅糖或片糖5斤

工具：15.5升或8.7升醃泡箱、旋風刨、檸檬榨汁器

做法

1、 先將檸檬用果蔬淨浸泡後，徹底洗淨晾乾，再用旋風刨將黃色表皮削下來，用榨汁器將檸檬果汁和果肉取出備用;

2、玫瑰花去掉花蕊，按一層玫瑰花瓣，一層片糖，放入醃泡箱中;

3、全部放完後，撒上黃色的檸檬表皮，再壓上一層紅片糖，最後將檸檬汁倒入醃泡箱中，使檸檬汁慢慢滲入玫瑰花瓣中;

4、蓋上醃泡箱的密封蓋，前20天，每天注意排氣攪拌;

5、20天之後蓋好密封蓋子，不需要再排氣攪拌，放置發酵6個月以上即成;

6、飲用時，每天早晚取半精靈杯酵素原液，按1:5左右兌入納美水即可。

功效：調節內分泌，排毒養顏，美容抗衰老。

水果酵素怎麼做其實方法多種多樣，我們完全可以根據自身喜好自由搭配，與不同的水果、蔬菜甚至藥物搭配起來都能發揮不同的作用。不過，原材料中不論搭配什麼，最重要的還是要記得加入酵母菌、乳酸菌等發酵菌類，這樣，它們經發酵所得到的營養物質與水果蔬菜充分混合，才能做成一款成功的水果酵素。