家常菜什菌炒腐竹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 用冷水泡發腐竹和木耳；

2. 蘑菇切成片；

3. 山藥去皮，切片。

4. 泡好的木耳撕成小朵，腐竹切小段；

5. 油六七成熱時，放蔥蒜熗鍋，然後放蘑菇充分翻炒，要把蘑菇裏水氣炒出來，還要把炒出蘑菇和蔥花混合的香氣。蘑菇變色炒至八分熟時，下木耳。

6. 翻炒幾下後下山藥片；倒入調料汁炒勻後，下黃瓜片，出鍋。