玉米保鮮的方法 - 吃玉米有何功效與作用？

玉米，我們都知道是可以進行食用的哦，但是一般性的嫩玉米是比較好吃的呢。那麼若是錯過了最佳的食用玉米的時期的話，在平時應該怎樣進行保鮮的呢？吃玉米的功效與作用呢在，以下就有整理到相關的做法所在哦，可以跟隨着小編一起來了解一下吧！

玉米保鮮的方法，吃玉米有何功效與作用

一、玉米保鮮的方法

1.首先，我們把玉米最外層的皮去掉，只留下最裏面的兩三層皮，玉米鬚要留着。

2.然後取一個保鮮袋，把剝好的玉米放進袋子，把裏面的空氣排出來，把袋口紮緊，接着把它放進冰箱的冷凍室裏，這樣就可以達到長時間保鮮的效果了。

3.拿出來吃的時候，不需要解凍，不需要扒皮和去掉鬍鬚，只需用清水沖洗一下，放進鍋裏煮就可以了，皮和須可以使煮出來的玉米更香，煮的時候可以稍微加一點鹽，味道會更甜。你也試一試吧。

二、吃玉米的功效與作用

1.玉米可以延緩衰老

中醫學認爲，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。

2.預防心腦血管疾病

現代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

3.可以明目

玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用

4.玉米能防癌

玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當硒與維生素E聯合作用時，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調節甲狀腺的工作，防止白內障的發生;鎂一方面能抑制癌細胞的發展，另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。

5.調節荷爾蒙

玉米中含有的維生素E的含量是非常的多的，這種物質能夠透過生殖腺增加荷爾蒙的分泌，能提高性能力，還可以預防小產現象的發生。玉米含有大量的膳食纖維，能夠潤腸道排腸毒

6.玉米鬚有美容、減肥

因爲玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂，防止面板出現皺紋;玉米鬚有利尿作用，也有利於減肥。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。

玉米保鮮的方法，以上小編已經爲大家所整理到了哦，在適合吃玉米的時節可以這樣進行保鮮的哦，這樣的話，可以讓玉米更好的進行到保鮮的哦。而且其味道上面，還是極爲不錯的哦。吃玉米的功效與作用的話，對人體的好處很多的，但是也不可以食用過量了哦！