鮮榨果汁有哪些 - 鮮榨果汁可以代替水果嗎

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鮮榨果汁亦可以稱爲現榨果汁，鮮榨果汁就是將新鮮的水果或者蔬菜作爲原料，挑選最優質的的將其清洗、消毒後投入榨汁機。那麼鮮榨果汁有哪些呢，鮮榨果汁是否可以代替水果呢?鮮榨果汁的種類數不勝數，因爲有多少種水果就可以榨出多少種果汁，但也有一些水果不適合榨汁。

一、鮮榨果汁有哪些

鮮榨果汁即爲現榨果汁，鮮榨果汁有哪些取決於水果的種類。鮮榨果汁採用機械方法將水果加工製成未經發酵但能發酵的汁液，具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物。現榨果汁要現榨現飲,不宜放置時間過久，否則很易變質。鮮榨果汁一般在餐飲行業較多。常見的鮮榨果汁一般有：哈密瓜汁、西瓜汁、橙汁、葡萄汁、菠蘿汁等等。

二、鮮榨果汁可以代替水果嗎

夏天各種新鮮水果上市，正是吃水果的好季節。如今越來越多的家庭購置了榨汁機，天氣炎熱，大汗淋淋時，喝一杯鮮榨的果汁，清涼甜蜜，真是一個字“爽”。相比碳酸飲料，人們都覺着將水果榨成果汁喝既口感好、有營養又方便，但是喝鮮榨果汁真的可以替代吃水果嗎?

鮮榨果汁不可以代替水果，這一點，一定要知道!鮮榨果汁不僅會讓水果原。還有就是鮮榨果汁要現榨現喝，不然也就辜負了鮮榨果汁這個鮮字了。本的營養流失，還可能導致肥胖。

水果經過壓榨、離心、萃取等物理方式處理後，會損失一部分營養成分，特別是維生素C被氧化、果膠和纖維素等膳食纖維因不溶於水損失較多，因此果汁和水果的功效和營養成分有所差別。特別是，在榨汁過程中，大量不溶於水的膳食纖維、鉀、鈣等隨着果渣被棄，而糖分和熱量繼續留在果汁中。除了纖維、果膠等的流失，飲用鮮榨果汁還有一些弊端。因爲大多數水果中的糖分含量都比較高，如果只喝鮮榨果汁而不搭配其他食物，會使血糖劇烈波動，對控制血糖不利。對於想透過喝鮮榨果汁減肥的人而言，糖分含量高的水果所榨出的果汁不但不會幫助人們減肥，反而會導致肥胖。