健康美食 - 四川泡菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把蘿蔔，豆角，老薑等安自己的喜好切成小塊，放入泡菜的罈子中（我沒買罈子，就用保險盒弄得）

2.撒上少許花椒和鹽，放上蒜，（要是有洋蔥可以放些，不喜歡吃洋蔥也可以不放）

3.用熱的開水泡鹽水，我用了10g左右的鹽，喜好酸的可以少放些，，把水放涼到室溫

4.將放涼的水倒入泡菜中，蓋上蓋密封，一個多星期就好了（因爲我之前有泡然後用了老鹽水，所以比較快，沒有鹽水的要多等一會，記得不要水放滿，因爲蘿蔔會出水）