如何選新鮮楊梅？

我們經常問自己，應該如何選擇楊梅，是紫色還是黑色還是紅色楊梅比較好吃?是比較胖的還是比較小巧的楊梅好吃，我們很難說出哪個楊梅更好。那麼，要如何選新鮮楊梅?楊梅要怎麼吃?一起來看看把。

一、如何選新鮮楊梅

1.看外觀，楊梅充滿了穀物，顏色略深;帶有圓刺的肉的楊梅較甜，帶有尖刺的肉二第楊梅稍酸。

2.觸感硬度，如果楊梅果肉酥脆，則太成熟了，最好不要購買。雖然肉太硬，但還沒有完全成熟，它的味道酸澀，味道不好。硬度適中的楊梅是最佳選擇。

3.看新鮮度，楊梅的保質期短(通常只有幾天)，並且容易購買變質的楊梅。新鮮的楊梅氣味清澈，如果存放不當或長時間存放，可能會散發出淡淡的酒味，並且可能有水，不適合購買。

4.品嚐味道，優質楊梅在口中有多汁，嫩滑和甜味，並且在口中沒有殘留物;劣質楊梅相對乾燥，口中汁少，進食後殘留殘留物。

二、楊梅要怎麼吃

1.普通食用方法：將楊梅放入鹽水中約10分鐘，洗淨後生吃。也可以和蜂蜜一起吃。也可以將其與酸奶，色拉或煉乳混合。

2.冰凍楊梅。將洗過的楊梅放入保鮮盒中，然後撒一些糖，然後放入冰箱中冷凍，這樣可以延長楊梅的保質期，並且可以與食物一起食用。除了這些食用方法外，楊梅還可以用來釀造葡萄酒或榨出楊梅汁。

3.釀酒，楊梅也可用於釀酒。楊梅的味道非常獨特，在許多人中都很受歡迎。此外，可以將楊梅擠入果汁中以喝營養食品。

楊梅除此之外，還有其他特別多的吃法，如楊梅奶昔，醬油楊梅，蘸上蜂蜜酸奶等一些列的吃法，自己可以多加嘗試嘗試幾次，但是要注意的是，楊梅不宜多吃，吃多了容易讓舌尖起泡從而引起上火的現象。特別是小孩子吃楊梅，最多最多四個到六個的楊梅就夠了。