可以減肥的食物有哪些 - 減肥餐應該怎麼做呢

肥胖現在已經成爲很多人的問題，怎麼解決肥胖問題呢？該怎麼才能瘦下來呢?減肥一個吃一些什麼食物呢？可以減肥的食物又有那些的？擁有可以減肥的食物後，減肥餐又應該怎麼做呢？這些是很多想減肥的人的普遍問題，接下來，我就給大家介紹一下吧。

一、可以減肥的食物

1、蔬菜類

攝入脂肪或糖份過多、便祕、新陳代謝緩慢是肥胖的主因，針對這三大原因，我們選擇的減肥食品的特點是含脂少、糖量低，纖維素含量高，營養豐富。以下幾種是典型的減肥食物。良品

2、魔芋

魔芋含有大量的食物纖維和水分，還有一種叫做葡萄糖甘露聚糖食物纖維的礦物質。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解，不能作爲熱量被利用。也就是說，魔芋幾乎不含熱量。魔芋是怎麼吃都不會胖的，而且食用魔芋後會有很強的滿腹感，自然就會抑制對其他食品的攝取，但魔芋中的營養不全面，不可以靠吃魔芋過日子。

3、小水產品

如你不愛吃素食，象蝦、海蟄、章魚、蟶子、海蔘等小水產品是最好的選擇，它們蛋白質含量很高，而脂肪含量極低，很少有脂肪超過1%的。

4、芹菜

芹菜大部份爲水分及纖維素，含維他命A及C，性味清涼，可降血壓、血脂，更可清內熱。芹菜有兩種，一種是西芹，一種是唐芹。如果你偏愛味道濃烈的食物，可選吃唐芹，用它來炒肉片，味道較強，減肥效果也更好。

5、冬瓜

"欲得體瘦輕健者，則可長食之;若要肥，則勿食也。"這是古代的經驗，也被現代科研證實。冬瓜不含脂肪，含有豐富纖維、鐵、鈣、磷、胡蘿葡素等。冬瓜有利尿清熱功效內含丙醇二酸，可阻止體內脂肪堆積。冬瓜含鈉低，又沒有什麼糖份，是糖尿病患者很好的食品。

6、豆芽

豆芽含脂肪及熱量低，含水分和纖維素多，黃豆生成豆芽後，胡蘿蔔素增加3倍、維生素Bl2增加4倍、維生素C增加4.5倍。常吃豆芽不僅可以減肥還對健康非常有益。炒時加入一點醋，以防維他命B流失，又可以加強減肥作用。

7、香菇

香菇可以抑制膽固醇的增加，所以可減肥。特別是香茹的菌柄纖維素含量極高，你可以放在葷菜裏一起煮，味道香醇。香菇含有三十多種酶和十八種氨基酸，其中七種是人體必需氨基酸。香茹還能促進血液循環，抑制黑色素，滋養面板，還有抗癌作用。其他菇類，如金針菇、草菇、蘑菇等，都是減肥者很好的食品。

8、蘿蔔

"冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康"，中醫把蘿蔔當藥已有千年以上的歷史，蘿蔔能使腸管緊張度增高、腸蠕動增強，縮短食物在腸道的存留時間，利於食物代謝及廢物的排出，不用節食而達到節食的功效.蘿蔔所含熱量較少，一公斤也只含200卡熱量，含豐富的水溶性纖維，能降低膽固醇和血糖。吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥蘿蔔含有豐富的維他命A，但維他命A爲脂溶性，最好和葷菜一起煮。

二、減肥營養湯

1、青菜蘑菇芙蓉蛋湯

功效:潤腸通便、健體瘦身。

材料:水發蘑菇120克，雞蛋5個，清湯、水發木耳、青菜心、鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁各適量。

做法:

①將蘑菇洗淨去蒂，斜切成片;水發木耳撕成小朵;青菜心切段。

②將蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出，放入冷水中過涼。

③取一大湯碗，加入雞蛋，用筷子攪散，再加入清湯、鹽、味精攪勻，上籠用小火蒸至定型後取出。

④將清湯放入鍋內，用旺火燒沸，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁、蘑菇、木耳、青菜心，至湯再沸後撇去浮沫，起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可

告訴了大家那麼多可以減肥的食物，並且這些食物還對身體健康有好處，這真的是令人開心呀！這樣大家在減肥的過程中就可以避免很多因爲減肥而產生的問題，就像因爲減肥而造成的營養不良這類的問題。減肥餐也是既減肥又營養可口，大家試起來吧！