如何食補呢 - 簡單易做的養生菜譜大推薦

天氣一熱，人們食慾也有所下降。膳食調養中，不能總是吃自己偏愛吃的幾種食物，也不能暴飲暴食，應以低脂、低鹽、多維生素、清淡爲主。養生吃什麼?由春季進入夏季，天氣變化多端，這個時候要注意保健身體，那麼立夏養生吃什麼呢?下面來爲大家推薦一些簡單易做的養生菜譜。

如何食補呢，簡單易做的養生菜譜大推薦

1、扁豆瘦肉湯

原料：扁豆100克，陳皮1/4個、豬瘦肉400克，食鹽、生薑適量。

做法：1、火煲1~1.5小時，加入適量食鹽便可。

功效：清熱祛溼、解脾虛溼困。

2、鴨肉冬瓜湯

原料：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。

做法：鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊，冬瓜連皮洗淨切塊，荷葉洗淨剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽、味精即成。當菜佐餐，食肉飲湯。

功效：滋陰養肝、健脾利溼。

3、山藥棗豆糕

原料：山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，粘粉150克，白糖適量。

做法：先將山藥、扁豆洗淨放入鍋內煮熟，大棗肉切絲，將粘粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內隔水蒸熟即成。

功效：健脾益氣。

4、功夫鱸魚

原料：鱸魚 600克 、菜心 150克 、青椒 100克 、紅椒 100克 、泡椒 100克 、鹽 6克、醋 5克 、醬油 8克、 料酒 20克 。

做法：鱸魚處理乾淨，切塊;菜心洗淨備用，青紅椒洗淨切圈，同泡椒一起加鹽、白醋、醬油、料酒醃漬;菜心焯水，撈出，放在盤裏。油鍋燒熱，放鱸魚塊，加鹽、料酒滑熟，倒上青紅椒、泡椒，盛盤即可。

功效：健脾開胃、補腎利溼、營養豐富、刺激食慾、促進消化。

5、杏仁酪

原料： 杏仁15克，蜂蜜適量。

做法： 杏仁去皮煮熟搗爛，加入沸水，用清潔白布濾出白汁，去渣再加水重搗再濾，反覆3次後將杏仁粉末棄去，其濃汁加入少許蜂蜜。

功效： 健脾化痰止咳。

6、薏米杏仁粥

原料： 薏米30克，杏仁10克(去皮)，冰糖少許。

做法： 將薏米放入鍋內加水適量置武火上燒沸，再用文火熬煮至半熟，放入杏仁，熬熟加入冰糖即可。

功效： 祛溼化痰止咳。

推薦就到此爲止了，希望大家可以在人生不同的年齡段裏，根據不同的生理特點，調整相應的飲食結構，透過適當的養生菜譜補充必要的微量元素，維持體內各種無素的平衡，將有益於人類健康。最後在食補的同時也要保持一個積極向上樂觀的心態，祝福大家未來可以越活越健康保持正能量。加油！