綠豆和紅豆可以一起煮嗎

紅豆是我們大家平時生活中一種非常常見的豆類食品，因爲它的口味是非常的好，再加上這種食物在我國不論是南方還是北方都有大面積的種植，所以，它在市場上的價格也是比較便宜，那我們就來了解一下綠豆和紅豆可以一起煮嗎。

一、綠豆的簡介 

綠豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.)，屬於豆科。別名青小豆(因其顏色青綠而得名)、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實綠豆還有一種的顏色，黃色的，這種品質很稀少，目前只在江西鄱陽看到，外表黃色，豆皮比綠色更薄，營養更佳!

二、紅豆的簡介

相思子(學名：Abrus precatorius L.)，別稱紅豆，藤本，莖細弱，多分枝。羽狀複葉;小葉8-13對，膜質，對生，近長圓形。總狀花序腋生，長3-8釐米;花序軸粗短;花小，密集成頭狀;花萼鍾狀，萼齒4淺裂，被白色糙毛;花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣與龍骨瓣較窄狹。莢果長圓形，果瓣革質，成熟時開裂，有種子2-6粒;種子橢圓形，平滑具光澤，上部約三分之二爲鮮紅色，下部三分之一爲黑色。花期3-6月，果期9-10月。是豆科相思子屬的一種有毒植物，廣泛分佈於熱帶地區。種子中含有一種稱爲相思豆毒蛋白(Abrine)的蛋白質，此毒素具有很強的毒性，誤食時會中毒，嚴重時甚至會喪命。種子可以做成珠串飾物與打擊樂器;臺灣民間亦流傳有以莖入茶增添香氣的做法。產中國臺灣、廣東、廣西、雲南。生於山地疏林中。廣佈於熱帶地區。

三、綠豆和紅豆可以一起煮嗎

建議還是不要一起喝，因爲他們性味是不同的，分着會營養更好。

綠豆或紅豆屬於不同性的豆類食品。綠豆——陰性，所以夏天的時候喜歡喝綠豆湯降溫。紅豆——陽性，滋補性的，只是綠豆有解毒性，可以解百毒，如果是吃藥期間就不要吃綠豆，會降低藥效

以上內容就是對綠豆和紅豆可以一起煮嗎的一些介紹，其實紅小豆就是紅豆，這個問題我在之前的文章中有講過，在這裏我就統一稱爲紅豆吧，紅豆在我們日常生活中的應用是非常的多，經常我們早上起來喝粥的時候，都喜歡喝紅豆粥。