紅豆和綠豆可以一起煮嗎
紅豆和綠豆是我們生活中非常常見的豆類食品，同樣是豆類，綠豆和紅豆都同時具備普通豆類都有的營養成分，富含豐富的蛋白質、脂肪又少，對人體很好。但是紅豆和綠豆對人體的功效確是不同的。那紅豆和綠豆可以一起煮嗎？
一.紅豆和綠豆可以一起煮嗎
紅豆和綠豆是可以一起煮的。紅豆和綠豆這兩者並不相沖，綠豆是寒性的，可以清熱解毒、生津止渴、健胃消食，還能提高食慾、消除水腫。紅豆的主要作用也是利尿消腫、健脾止瀉，對心血管還有保護作用。紅豆和綠豆兩者一起煮還可共同起到清熱除溼清肝火的作用，對於溼熱小便黃赤有一定作用。 而且紅豆和綠豆功效相近，一起煮炎夏消暑更加強其作用，加百合、薏苡、大米、棗則會更有滋味。
二.紅綠豆湯的做法
主料
紅豆30g 綠豆30g
輔料
黃冰糖適量
步驟
1.紅豆洗淨，浸泡。
2.浸泡好的紅豆。
3.綠豆洗淨，浸泡。
4.紅豆放入燉盅內。
5.放入綠豆。
6.放入冰糖。
7.加適量水。
8.放入燉盅，燉盅內加水。
9.通電燉煮1.5小時即可。
三.綠豆肉丸子的做法
主料
蘿蔔500g
輔料
豬肉餡適量 韓式烤肉醬適量 香菜適量 大蔥適量 鹽適量 白糖適量 白胡椒粉適量 綠豆麪適量
步驟
1.豬肉餡買回來，再手工剁剁。
2.加入薑末，剁成有粘性的肉糜。
3.加入大喜大烤肉醬，醃漬半小時。
4.白蘿蔔洗淨，削去蘿蔔皮上的蘿蔔須和疙瘩。
5.刨絲器刨絲。
6.鍋子燒水，放入蘿蔔絲，焯水。
7.擠幹水分，剁碎。
8.香菜切末。
9.大蔥切碎，放入蘿蔔碎中。
10.加入肉餡。
11.加入鹽、香油、雞精、白胡椒粉。
12.加入雞蛋一枚。
13.加入綠豆麪。
14.攪拌均勻。
15.手握餡料，自虎口處擠出圓形肉丸。
16.用勺子將其挖下。
17.鍋子燒熱，倒油，將挖下的蘿蔔肉丸放入鍋內。
18.中火，將蘿蔔丸子炸至金黃。
四.紅豆酥盒的做法
主料
飛餅2張
輔料
蛋液適量 芝麻適量 豆沙餡適量
步驟
1.準備好所有食材。
2.把飛餅稍稍解凍後對切。
3.包入豆沙餡。
4.折起來。
5.兩邊捏牢。
6.刷上蛋液，撒上芝麻
7.烤箱預熱，上下火200度12分鐘即可。
五.紅豆蛋撻的做法
主料
蛋黃2個
輔料
鮮奶120g 砂糖60g
步驟
1.細砂糖備用
2.鮮奶加溫，把糖放進化開。
3.蛋黃兩個備用
4.攪拌成液狀。
5.把蛋黃放在攪拌好的蛋液中攪拌成糊狀，過濾三次。
6.準備蛋撻皮
7.紅豆沙備用
8.先放上豆沙，再倒入蛋液。
9.烤箱預熱，上下火200度，烤18分鐘即可
10.烤好的蛋撻就可以吃啦。
紅豆和綠豆可以一起煮嗎？這個問題的答案是肯定的，兩者一起煮更能增強各自的功效。平時生活中不僅菜品可以用到這兩種食材，甜品裏也是經常用到的。這裏給大家再介紹一個使用豆類的小技巧，在煮豆之前，將這種豆子在水裏泡幾個小時的，這樣會讓它熟的更快，煮的更爛。
