你知道豆漿和紅薯可以一起吃嗎

生活中大多數食物的營養價值都是比較高的，對我們人體有着各種不同的功效，但是如果不注意他們的搭配規則，一不小心吃到相剋的食物，不但可能會影響身體內對其營養成分的吸收，還可能對人體產生一定危害，因此，我們一定要引起重視，那你知道豆漿和紅薯可以一起吃嗎？

一、豆漿和紅薯可以一起吃嗎

1、豆漿有補虛損、潤腸燥、清肺火、化痰濁的功效，有助於防止動脈硬化、延緩衰老、預防老年性癡呆、抗癌、防治支氣管哮喘、改善缺鐵性貧血等，因此適合高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等患者飲用。

2、紅薯塊根具有活性成分，有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥、美容等功效，有“長壽食品”美譽。

3、豆漿和紅薯是不可以一起進行食用的，這是因爲，人們在食用紅薯後，其體內會產生大量的果酸，而果酸可使豆漿中的蛋白質凝固變性，不但破壞了豆漿的營養價值，還影響消化吸收，因此不可以同食。紅薯豆漿和紅薯是不可以一起進行食用的，這是因爲，人們在食用紅薯後，其體內會產生大量的果酸，而果酸可使豆漿中的蛋白質凝固變性，不但破壞了豆漿的營養價值，還影響消化吸收，因此不可以同食。

可見，豆漿和紅薯最好不要一起食用，而且，大家在喝豆漿的時候還應注意，腹瀉者是不能喝豆漿的。

二、豆漿不適合與什麼一起吃

1、紅糖

一般來說，我們在喝豆漿的時候都是會加一些糖的，這樣增加甜味，更好喝一些。在豆漿當中加糖沒有什麼不好。但若是加紅糖就不可以了。

這是因爲，紅糖中含有的有機酸，而豆漿中含有豐富的蛋白質。若將二者混合，紅糖中的有機酸將會和豆漿中的蛋白質結合，產生“變性沉澱物”，不利於吸收，不利於健康。

所以，豆漿中不宜加人紅糖以調味。如果確有需要，可加人白糖調味。因爲白糖無此現象，可與豆漿同用。

2、橘子

橘子本身含果酸較多。喝豆漿時吃橘子，其中的果酸將會使豆漿中的蛋白質凝固變性，影響消化吸收。所以，喝豆漿時不宜食用含果酸較多的水果。

3、雞蛋

用豆漿衝雞蛋時，雞蛋半生不熟，蛋黃中的生物素與抗生物素蛋白結合，人體胃腸不能吸收，反而使生物素失去了營養價值。由此可見，以豆漿衝雞蛋食用的方法的確不好。兩者若分別食用，則營養物質的吸收和利用率均比較高。

4、蜂蜜

蜂蜜當中含有葡萄糖和果糖及少量有機酸，豆漿當中的蛋白質含量是很高的，兩者混合，有機酸和蛋白質容易結合成變性沉澱，不能被吸收。因此，蜂蜜和豆漿不適合一起食用。

豆漿和紅薯可以一起吃嗎？答案是最好不要，兩者一起吃很容易破壞掉對方的營養成分，除了紅薯，小編在上面提到的其他不適宜與豆漿一起吃的食物，希望大家也可以順便看一下，豆漿雖然美味，但是喝多了卻是容易出現腹脹的，因此腸胃不好的人儘量不要喝太多豆漿。