白合煮多久才熟透 - 怎麼做

相信大家在吃百合的時候，都是採用清燉的做法。隨着食療的普及，越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因爲飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那麼就有人問到了，白合煮多久才熟透，一起來學習下吧。

一、白合煮多久

現在天氣乾燥，可以用百合配一些湯料煲一些潤肺的湯水。百合煲西洋菜湯：把百合與西洋菜凍水齊落，水開了，調小火煲一個半小時就行了。非常容易。如果想再潤些，可加羅漢果四分一個，也是凍水齊落。

百合、蓮子煲雞蛋糖水：百合、蓮子凍水齊落，水開後調水火加紅糖煲半小時至四十分鐘既可。在就好的時候，才把雞蛋加進去，因爲雞蛋很容易熟，加後再煮幾分鐘既可。

你可以選擇加已經連殼煮熟的雞蛋，或糖水煮好後纔打入糖水中，如果想增加口味，可加鵪鶉蛋。還有蓮子一定要去心，因爲蓮心很苦，如果一齊煲就會苦了。

幹百合再煮前都要用冷水浸開，大概浸幾小時。只有百合一樣是沒法吃用的，除非你喜歡白煮百合。

二、百合銀花粥

百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。適合於咽喉腫痛，易於“內火”旺盛的人羣。功效是清熱消炎、生津解渴。

三、綠豆百合粥

綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。功效是清熱解毒、利水消腫。

四、清蒸百合

鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。功效是益氣養陰潤肺。

五、蜜汁百合

百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽乾、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。功效是滋潤心肺，潤腸通便。

六、百合蓮子粥

淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。適用於治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。

百合這麼多的吃法大家都知道了嗎，我們介紹的內容也是很簡單的百合做法，在製作百合的時候必須要根據自己的喜歡程度來選擇，如果自己喜歡吃稀粥，那麼選擇百合來煮粥是最好的，在利用百合的時候其實還可以添加蓮子，紅棗枸杞等食材，這樣可以讓一道食材的功效發揮到最好。

可見，百合是一款極具營養價值的食材，因爲它很有營養成分，可以補充人體所需的微量元素。此外，它的家庭日常做法非常的簡單易上手，烹飪起來方便快捷。經過小編今天對大家的普及，相信大家再也不會問白合煮多久不會熟透了，因爲在文中已經是一目瞭然了。