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“用芒果做麪包是第一次，在網上查閱芒果的含水量，再計算應該給的水量，由於不同品種的芒果含水量有所不同，所以最後還是在和麪兩三分鐘的時候再逐少量添加水。因此大家在操作的時候，最好是預留10克左右的水，看和麪情況再添加...
“最返璞歸真的吃法原味蛋糕配上芒果奶油將芒果濃郁封鎖在蛋糕中央輕輕一口傾瀉而下，果香瀰漫。”食材明細主料打發奶油（150g）舒芙蕾DIY芒果果醬（60g）芒果卷食材A蛋白（430g）細砂糖（200g）塔塔粉（5g）芒果卷食材B泡打粉（2.5g）低粉（175g...
“最後的芒果冰激凌，再做一個麪包。既然是把冰激凌當奶油用，又正好還有一點酥粒麪糰，索性就按孟老師的鮮奶油麪包做成辮子酥粒麪包。之前那個芒果冰激凌花環面包狀態不錯，這個辮子想必也不會太差勁。黃黃的辮子出爐了，看着...
食材明細主料芒果泥（50g）輔料雞蛋（1個）水（100）鹽（2g）糖（25g）高筋麪粉（200g）酵母（2g）黃油（15g）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒果吐司麪包的做法步驟1、先將芒果泥到糖的材料依次加入到麪包機中2、再放高粉和酵母，啓動甜麪包程序3、...
“麪包可以變着花樣做，這次是用自制的蘋果醬夾餡做麪包卷，好吃！蘋果醬菜譜連結：”食材明細主料高筋麪粉（150克）中筋麪粉（50克）奶粉（10克）雞蛋（1個）水（70克）白糖（20克）鹽（2克）酵母（2克）黃油（20克）輔料蘋果醬（180克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...
食材明細主料黃瓜（小半個）芒果（5個）聖女果（適量）輔料麪包（一片）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜芒果拌麪包的做法步驟1、準備材料。2、麪包切塊，聖女果洗乾淨，黃瓜切丁。3、芒果去皮即可。4、裝盤。5、成品圖。...
“芒果餡牛奶小麪包，全家人都愛，極其鬆軟，口感香甜，吃芒果的季節別錯過它，絕對無任何添加劑，做法非常簡單，學會了做給家人吃，再也不用去外面買那些吃起來不放心的麪包了。而且常吃芒果對眼睛有好處，還能減肥瘦身。”食材明細主...
食材明細主料低筋麪粉（45克）黃油（30克）蛋黃（80克（約4個））蛋白（120克）細砂糖（（加入蛋白60克，加入蛋黃20克））藍莓醬（適量）輔料新鮮芒果（適量）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒果藍莓卷的做法步驟1、黃油隔水加熱至融化備用2、將蛋黃與蛋...
“爲了消耗黑白淡奶跟自制芒果醬，收穫意想不到的驚喜，很好吃😋。”食材明細主料高筋麪粉（330g）黑白淡奶（90g）煉乳（15g）奶粉（10g）鹽巴（4g）白砂糖（40g）新鮮酵母（15g(乾酵母5g)）雞蛋（1個）黃油（40g）水（80g）輔料芒果醬（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗...
“冰激凌季節過去了。冰箱裏的冰激凌放到明年再吃？估計那時候沒人肯吃。想個法子來解決。既然冰激凌含大量奶油，就把它當奶油使。孟老師的鮮奶油麪包，就變成冰激凌麪包。冰激凌中不盡然是奶油，非奶油成分就充當牛奶雞蛋。...
“喜歡吃鹹甜的麪包，這全麥的蔥香肉鬆果醬卷是不錯的選擇。”食材明細主料全麥麪糰（250g）輔料肉鬆（適量）蔥（適量）白芝麻（適量）芒果醬（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥香肉鬆芒果麪包卷的做法步驟1、用麪包機揉了一個300...
“我也就這個卷做的好點，別的拿不出手，見笑”食材明細主料糖（50克（蛋糕片用））雞蛋（4個）芒果（一個）油（50克）奶（50克）麪粉（80克）輔料檸檬汁（幾滴）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芒果卷的做法步驟1、雞蛋打入盆，蛋清蛋黃分離2、將麪粉，奶，...
食材明細主料高粉（200g）低粉（50g）芒果泥（100g）奶粉（10g）輔料糖（25g）黃油（25g）雞蛋（55g）酵母（4g）鹽（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芒果季麪包香的做法步驟1、烤箱175度預熱，烤焙25分鐘，注意上色後加蓋錫紙哦；2、揉麪的時候蛋液要酌...
“奶油奶酪裏面加入芒果泥之後果然很清稀，卷的時候感覺好難操作。芒果泥會隨着麪糰的翻卷而被向前擠壓，虧得留了足夠空白，眼看就要出界，趕緊把沒有沾染上餡料的麪糰邊緣捏合了事。心裏一萬個鼓：烤的時候會不會爆漿？黃澄澄的...
“果醬和麪包真的是很好的搭配，可以直接塗抹吐司，可以夾在土司片中做成三明治，當然也可以將果醬捲起來做成果醬麪包卷。這款果醬麪包卷非常適合做早餐，也可以在中午與晚飯間餓的時候來上一個，養胃還能補充能量。”食材明細...
食材明細主料芒果（500克）檸檬（1個）輔料砂糖（20克）黃油（10克）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸甜芒果卷卷的做法步驟1、稱量芒果削皮備用2、切開芒果，去除果核，只留芒果肉，放入碗裏備用3、用料理機把芒果肉打成芒果泥4、一個檸...
“假日動手日吃貨不能閒着下午茶小點心做起也可以當做早點口感很不錯，可以試試。”食材明細主料高粉（300g）酵母（4g）奶粉（15g）雞蛋（1個）細砂糖（50g）水（130g）玉米油（30g）鹽（2g）輔料水（30g）芒果醬（100g）玉米油（10g）糯米粉（20g）果味（口味）烤（工藝）數小...
食材明細主料高粉（210克）低粉（55克）奶粉（20克）雞蛋（30克）牛奶（85克）莢果（1個）輔料老面（20克）25克（25克）鹽（一小撮）白糖（40克）檸檬汁（湯匙）玉米粉（20克）肉桂粉（適量）牛油（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）蘋果麪包卷的做法步驟1、準備材料...
“果味的酸奶，超市裏賣的總能吃出一股子香精味兒來。芒果，好像都是做慕斯甜品的比較多。不想要那麼冰涼冰涼的東西，把它跟牛奶攪拌在一起，做個酸奶好了。一人食，裝兩個小奶瓶，放進麪包機裏，簡簡單單戳一個酸奶製作，只等着大功...
食材明細主料高筋麪粉（170克）砂糖（40克）煉乳（10克）全蛋（10克）水（100克）黃油（20克）輔料鹽（3克）乾酵母（3克）芒果乾（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芒果麪包的做法步驟1、提前準備：芒果乾用剪刀剪成小塊，用開水燙10秒，瀝乾水，加8克朗...
“用芒果泥製作的麪包真的不多。費心蒐羅，也只是那麼幾個。椰蓉芒果麪包，椰蓉只是表面的點綴而已。不過，芒果的金黃，已是足夠的誘惑。這算是芒果用量較大的芒果麪包，之一。用了蛋撻模，這模子也好久木有見過光了。因了蛋撻模...
“帶着清甜的蘋果香氣，有點水果蛋糕的趕腳~~”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）水（135克）全蛋液（25克）奶粉（10克）鹽（3克）酵母（3克）糖（30克）黃油（20克）輔料蘋果（1個）蘋果果醬（適量）沙拉醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘋果麪包卷...
“愛好烘焙的人相信都喜歡自制果醬，果醬用途多呀，麪包、甜點等都要用到，自己做果醬還有個好處就是沒一點兒的添加劑，讓孩子吃，家長才會放心！芒果醬一直是我的心頭好，這次用的芒果只有一個，足足有2斤左右的重量，我一邊切一邊吃，...
“最喜歡吃芒果了，金燦燦的。什麼芒果布丁啊、芒果奶昔啊、芒果雪糕啊、芒果...反正就是愛芒果！！今天就做一個芒果卷、不是芒果蛋糕卷、是芒果卷。”食材明細主料芒果（適量）魚膠粉（適量）輔料糖（適量）果味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）...
食材明細主料蛋糕胚（一個）芒果（一個）輔料淡奶油（適量）原味（口味）未知（難度）芒果蛋卷的做法步驟1、烤好的蛋糕胚。2、淡奶油打發。3、蛋糕胚底下放保鮮膜，打好淡奶油均勻的塗在蛋糕胚上面，最後收口的地方不要抹奶油，要不蛋卷捲起時，...
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