萵苣吃葉子會中毒 - 純屬無稽之談

萵苣是一種常見的蔬菜，吃起來不敢口感非常清爽，味道還很鮮美，還能夠刺激體內的消化酶分泌更多，從而促進腸胃的消化。同時萵苣還有多種烹飪的方法，不管是和肉類搭配，還是清淡食用，都能給給予豐富的營養成分。還有人說萵苣葉子有毒，所以不能吃，到底是不是真的呢？

一、萵苣吃葉子有毒

萵苣是分成了兩部分，下面是根，上面是葉子，而他的葉子含有大量的天然葉酸，具有很高的營養價值，拿鮮萵筍葉來煲湯喝還可治療浮腫和腹水，萵苣子可治療因爲一些原因而媽媽們的乳汁不通暢，寶寶要斷斷續續的喝才能喝完，而且萵筍嫩莖中的白色漿汁還具有催眠的作用，這個就很適合經常失眠的人們，適當的吃失眠的症狀也就沒怎麼會了，還會睡的一夜安穩，所以萵苣葉不僅能吃，營養價值也很大。

二、萵苣葉的營養價值

1、利尿通乳

萵苣裏面有鈉鹽比其他蔬菜的鈉含量都要多，他可以促進人體體內的分泌物，排泄多餘的東西出去，還有利尿，而且對於患有高血壓和心臟病的人有一定的食療作用，還有有一些媽媽們因爲身體虛弱，母乳汁比較少，這時候就可以吃一點萵苣葉，這樣就不會斷斷續續的了。

2、寬腸通便

萵苣葉味甘、性涼、微苦，他裏面含有大量植物纖維素，他可刺激消化酶分泌，增加食慾，還含有少量的碘元素，增強胃液，讓各個消化器官可以更好的幫助我們人體的消化，而且對於便祕的病人極其有利，因爲他有一種酸可以刺激腸胃，就算是便祕，他也是可以讓腸胃蠕動起來。

3、防癌抗癌

萵苣含有豐富的鐵元素，鐵可以對缺鐵性貧血病人十分有利，而且還可用來防癌抗癌，所以適當的吃有利於自己的身體。

三、萵苣葉的適宜人羣

萵苣葉的營養豐富，他是一般人羣都可以吃的，特別適合小便，大便不怎麼流暢、在尿尿的時候有血，身體水腫、糖尿病和肥胖、神經衰弱、血壓高、心律不齊、失眠的朋友們適用，還有婦女產後缺奶或者乳汁沒有那麼流暢，寶寶吃的斷斷續續的，這些都很適合，因爲萵苣裏面有安眠的成分，所以他有催眠的作用，還有可以抑制血壓的高低，還可以刺激腸胃讓大小便疏通。

不過不適合視力弱者、眼疾、夜盲症患者的這些人，他有刺激性，他會刺激視網膜，眼膜，會導致視力更不好，眼睛也很不好，所以要注意了。

萵苣吃葉子不但不會中毒，還能促進人體的消化，增強人們的食慾，提高進入身體的營養物質吸收。在吃之前可以先焯一下水，這樣吃起來的萵苣就不會那麼苦了。萵苣雖然美味又有營養，但並不是所有人都適合食用的，比如眼睛不好的人，因爲萵苣會刺激眼睛，加重眼疾。