新疆美食攻略 - 這幾樣美食讓你口水直流
新疆，也可以說是一個美食大省了。一提到新疆，估計很多人首先想到的就是羊肉串、大盤雞、烤全羊之類的了，然而新疆的美食遠不僅如此，今天小編就給大家一份新疆美食攻略，讓大家對於新疆美食有所瞭解，感興趣的朋友們一起來看看吧。
新疆美食攻略
1.烤南瓜
在新疆衆多的美食當中，相信大家對於烤制的食物一定不會陌生，我們最熟知的就是烤全羊、烤包子、烤羊肉串等等，不過你知道還有一種特色的美食是烤南瓜嗎?
烤南瓜的歷史比較久遠，無論什麼時候你都能夠在街頭看到很多切成小塊的南瓜。烤南瓜是用饢坑烤製出來的，吃起來外焦裏嫩，帶有獨特的焦香味。
2.饢坑肉
饢坑肉和普通的烤羊肉串是不同的，它是烤饢烤完後用餘碳烤出來的，每一塊肉都要比羊肉串上面的大。饢坑肉是燜熟的，所以羊肉裏面的水分保留得比較多，吃起來肉質鮮嫩，再配上一碗熱茶和一個烤饢，別有一翻風味。
3.油塔子
油塔子可以說是新疆最受歡迎的早餐之一，它的形狀似塔，是用麪粉、花椒粉、羊油等材料製作而成的，層次豐富，吃起來油多而不膩、香軟而不沾。在新疆的大部分餐館裏面都能夠見到它的身影，再來上一碗粉湯就最好不過了。
4.卡瓦斯
卡瓦斯是當地的一種傳統啤酒，它是源自於俄羅斯，已經有了一千多年的歷史了。有不少遊客可能不習慣喝當地的馬奶子、酸奶子，這個時候不妨嘗試一下卡瓦斯。它不僅營養豐富，口感更好，和燒烤簡直就是絕配。
5.瑪仁糖
所謂的瑪仁糖其實就是我們平時所說的切糕，正宗的瑪仁糖採用了核桃、蜂蜜、腰果、芝麻、葡萄乾、紅棗、玫瑰花、巴旦木等多種原料熬製而成，入口香醇，營養豐富。
6.奶疙瘩
奶疙瘩就是酸奶發酵之後凝固而成的硬塊，這種食品的補鈣效果非常好，是當地人生活的必需品。奶疙瘩還分爲乾溼兩種，奶疙瘩是非常硬的，所以說吃的時候要先烤軟，或者是直接泡在奶茶裏面。
7.酸奶子
新疆人大多不喜歡直接飲用牛奶，而是做成酸奶食用。新疆各地的街道上都有新鮮的酸奶出售，純天然發酵，裏面還會加上各色堅果、果脯等等。
透過上文介紹的新疆美食攻略，想必現在對於新疆有哪些特色美食都有了一定的瞭解的吧。去了新疆，不僅能夠欣賞到美麗的塞外風光，更加能夠品嚐到許多讓人慾罷不能的美食，大家要是有計劃去新疆的話可千萬不要錯過啊。
