產婦喝醪糟可以嗎

產婦在懷孕期間的飲食是需要小心注意的，很多食物對孕婦的身體健康以及寶寶的生長髮育是極其不友好的。醪糟我們都知道是一種米酒，雖然米酒有很高的營養價值，但是還是有一定的酒精含量的。那麼孕婦可以或者說適合食用一些醪糟嗎？

一、產婦喝醪糟可以嗎

孕婦在懷孕期間不建議喝醪糟。因爲醪糟含有一定量的酒精，對胎兒的發育有一定的影響。建議孕婦在懷孕期間多喝雞湯、排骨湯、魚湯，增加蛋類、奶類、豆類等食物的攝入，多吃新鮮的蔬菜和水果，不要吃生冷、油炸、辛辣刺激的食物，避免菸酒及有毒有害物品。注意保暖，保持大便通暢。多臥牀休息，定期產檢，適當運動，增強抵抗力。

二、醪糟

醪糟是一種米酒，又叫酒釀，甜酒，酸酒，舊時叫“醴”，江南地區特色傳統小吃。醪糟經糯米(又稱江米)發酵而成，可以幫助消化，夏天可以解暑。

醪糟的主要原料是糯米，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。但是仍然有很多人認爲它是酸的，拒絕食用。在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作爲重要的調味料。

三、如何製作醪糟

1.糯米用清水泡至用手指捏碎後成粉末狀時即可。

2.撈出糯米瀝乾水分;酒麴碾成粉末。

3.蒸鍋中加水燒沸，在蒸架上墊上紗布，再將糯米倒入鋪平。

4.加蓋用大火蒸約四十分鐘。

5.在此期間要做兩件事，一是將酒麴碾成粉末;二是取一張被子放一紙箱裏爲醪糟做一個“窩”。如果是冬天釀的話，應多加一張被子或用特厚的被子。

6.嚐嚐看糯米有沒有蒸熟。

7.糯米蒸熟後倒在案板上，趁熱用筷子把它們撥拉開。

8.晾至不燙手時用手將糯米飯捏散，邊捏邊澆一點溫熱水。澆水有兩個目的，一是因爲糯米飯很粘手，用手沾水澆可以讓糯米飯脫手;二是澆一點水，做出的醪糟汁會多一點。

9.當糯米飯被捏散並有一點溫熱時，撒入酒麴(酒麴留一點點待用)拌均勻。如果喜歡吃有點酸酸的醪糟，那就在糯米飯比較熱的時候放酒麴。

10.將拌好的糯米飯裝入盆中(用土陶器皿最好，搪瓷器皿次之，實在沒有的話，那就只好用不鏽鋼盆了。我什麼都沒有，就用砂燉鍋了)，在中間挖個窩(這就是傳說中的酒窩了，哈哈)，再把留下的酒麴撒入。

11.蓋上蓋子，放入被窩。

12.被子捂緊，蓋上紙箱，按當時的氣溫，放置約兩天至五天，開蓋看看，如果那酒窩裏有了半酒窩的醪糟汁，就立即取出，揭蓋晾涼，再蓋上蓋子存放一週左右即可食用。

以上就是關於產婦喝醪糟可以嗎的一些簡單的介紹了，大家都明白了嗎？小編總共講了三個方面，關於孕婦可以吃醪糟嗎這個問題也給出了一定的原因。還有醪糟的製作方法，至於這個是教給大家制作的 。雖然孕婦不可以食用，其他人還是可以適量地飲用的哦。