怎麼燒芹菜簡單又好吃呢

說到芹菜這種蔬菜想必很多朋友們在日常生活中會經常吃到，芹菜的營養價值十分豐富，而且它的做法也有很多，因此受到不少朋友們的喜愛，而且也是我們家常菜中經常吃到的一種蔬菜，那麼，怎麼燒芹菜簡單又好吃呢？不妨我們一起去看看吧。

一、怎麼燒芹菜簡單又好吃呢

材料：芹菜適量、黑木耳適量、鹽適量、油適量。

做法：對芹菜進行簡單的處理，將一些老的葉子摘掉，將芹菜的根部除去，然後清洗乾淨。將芹菜切成一小段一小段，或者直接用剪刀剪也可以，使用刀具時要小心。

將鍋洗乾淨，將鍋中的水瀝乾，倒入適量的油。將芹菜倒入鍋中進行翻炒，翻炒一會後倒入少量的水並將鍋蓋蓋上燒一會兒。將事先泡開的黑木耳倒入鍋中燒一會，加入適量的鹽，建議鹽只要少量即可。將芹菜盛出盤中即可。

二、芹菜有哪些做法

1.涼拌芹菜

準備食材：兩顆芹菜、五個乾紅辣椒。

做法：先將芹菜的芹菜葉摘乾淨，然後去掉芹菜的根部，用水沖洗乾淨，用刀切成三釐米長左右的段，紅辣椒從中間切斷，切成兩半，將大蒜剝皮，然後用刀切成蒜末。準備一個大一點的碗，將芹菜放入碗中，撒入一勺左右的鹽，用筷子攪拌均勻後，將芹菜慢慢的醃製15分鐘左右，最後將芹菜碗裏多餘的水慢慢倒掉出來。

準備一個乾淨的炒鍋，在鍋裏放適量少一點的油，然後油燒熱之後，將紅辣椒段放入鍋中，鍋內有香味之後，關火。將蒜末放入芹菜中，然後將辣椒油倒入芹菜碗裏，澆在蒜末上，然後在碗裏放半勺雞精，適量的醋，幾滴香油，攪拌均勻後即可食用了。

2.芹菜炒香乾

準備食材：芹菜、適量的香乾、兩個紅辣椒。

做法：先將芹菜的葉子全部摘掉，然後去掉芹菜的根部，將芹菜切成五釐米長左右的段。將香乾用水稍微衝一下，然後將香乾切成寬條，蒜切成蒜片，紅辣椒切成小段。

準備一個乾淨的炒鍋，在鍋內倒少量一點的食用油，用稍微熱之後，將蒜片和紅辣椒放入鍋中，炒出香味兒後，將芹菜倒入鍋中，翻炒兩分鐘左右，之後將香乾倒入鍋中，翻炒幾下，倒入一勺生抽，適量的鹽和雞精，繼續用鍋鏟慢慢的翻炒一會兒，大約一分鐘，即可關火出鍋了。

看完以上的介紹之後，大家應該明白怎麼燒芹菜簡單又好吃呢吧，其實做法也不是很難哦，只要大家用心按照上面的步驟一步步來的話，也可以很輕鬆的做出好吃的燒芹菜呢，而且芹菜的做法比較多元，以上介紹了幾種，大家在做的時候可以參考一下。