萵苣炒百葉怎麼做好吃 - 以及有什麼功效與作用
說到萵苣炒百葉,相信大多數人都是很熟悉下的,主要原料:萵苣、百葉經過加工做成,味道鮮美,其富含很豐富的維生素跟微量元素,可謂是對人體功效多多,那馬問題來啦,萵苣炒百葉怎麼做才好吃,以及有什麼作用與功效,接下來就仔細的說一說。
一、萵苣炒百葉怎麼做纔好吃
用料:
胡蘿蔔、百葉(各少許)、油、鹽(各適量)、萵苣一根
步驟:
1、萵苣去皮洗淨切絲用少許鹽醃製,胡蘿蔔洗淨切絲,百葉洗淨切絲;
2、鍋裏油燒熱,放入胡蘿蔔炒勻;
3、接着放入百葉炒勻;
4、再放入萵苣絲炒勻(炒之前把醃製的萵苣絲擠幹水分;
5、加少許鹽炒勻;
6、再炒一下即可出鍋。
二、萵苣的功效與作用
1、促進消化
萵苣能刺激消化酶的分泌,具有增強食慾的作用,其乳狀漿液能增強消化腺和膽汁的分泌,能增強消化器官的能力,對便祕或消化功能弱的人十分有利。
2、利尿通乳
萵苣具有利尿通乳的功效,小便不暢或乳汁不通可以多食用,它含有的鉀元素利於水電解平衡,從而可以促進乳汁分泌及排尿。
3、預防貧血
萵苣中含有豐富的維生素以及礦物質元素,所含的鐵元素極易被人體吸收,對於缺鐵性貧血患者十分有利,平時多吃一些能預防缺鐵性貧血。
4、防癌抗癌
萵苣是一種抗癌的蔬菜,它的熱水提取物對於癌症細胞有一定抑制作用,能預防肝癌和胃癌發生,還能緩解放化療產生的副作用。
5、抗過敏性鼻炎
多吃萵筍或有意想不到的好處,因爲新研究浮現,它再對抗過敏性鼻炎方面有一定的作用。
三、百葉的功效與作用
1、潤腸通便
牛百葉能潤腸,適合便祕和大便乾結的人食用。在進行牛百葉的藥理研究的時候,我們發現牛的胃腸粘膜提取物對急性胃粘膜病變,有預防和促進癒合的作用。
2、滋養脾胃
牛百葉歸脾經和胃經,直接作用於我們的脾胃,這也是牛百葉最主要的功效,它的藥性平或者溫,對於脾胃虛寒有一定的調養作用。
3、補充鈣質
牛百葉中含有一定量的鈣質,鈣是骨骼發育的基本原料,並以離子形式參與人體各種生理功能和代謝過程。
上邊說了這麼多萵苣炒百葉的話語,是不是對於萵苣炒百葉怎麼做好吃,以及有什麼功效與作用這一系列的問題,已經瞭然於心了,不過話說回來,再好的東西都是有兩面性的,所以說我們平時食用的時候,一定要適量,切記不要過量食用,要不然只能是適得其反。